Варенье из мандаринов

40 мин 10 порций 215 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
29 января 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 215.3 Ккал

Белки 0.4 грамм

Жиры 0.1 грамм

Углеводы 52.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Приготовление домашних заготовок представляет собой великолепный способ законсервировать любимые плоды с целью наслаждения их вкусом в несезон. Так, например, можно поступить с мандаринами, которые особенно вкусны в зимний период. Варенье из мандаринов - это настоящая вкусовая и цветовая феерия, способная обрадовать и поднять настроение одним своим видом. Среди кулинаров популярны разные рецепты мандаринового варенья. Мы же предлагаем вариант с сохранением формы долек, позволяющий использовать лакомство для украшения десертов и выпечки.

Порции: 10

Ингредиенты

Мандарин 1.3 кг

Сахар 1 кг

Ванильный сахар 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Мандарины очистите от кожуры, а затем постарайтесь удалить максимум белых прожилок и разделите плоды на дольки.

Шаг 2

В сотейник или в кастрюлю с толстым дном всыпьте обычный и ванильный сахар, а также влейте воду. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Немного убавьте огонь и варите, помешивая, 10 минут, чтобы получить однородный сироп.

Шаг 3

В получившийся сироп выложите дольки мандаринов. Перемешайте и доведите до кипения на сильном огне, а затем уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты, при необходимости снимая образующуюся пену.

Шаг 4

Получившуюся массу снимите с плиты и дайте полностью остыть. Затем снова доведите до кипения, проварите три минуты и остудите. Повторите эту процедуру ещё 2 раза.

Шаг 5

На последнем повторении разложите горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните дном вверх и оставьте до полного остывания. Затем уберите на хранение в тёмное прохладное место. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Варенье из мандаринов подавайте в качестве угощения к чашке ароматного чая или кофе. Также оно отлично подойдёт для приготовления сладких бутербродов, тортов, десертов, кексов и прочей выпечки. Приготовленное по этому рецепту варенье обладает приятным сладковатым вкусом с яркими нотами мандаринов. Вкупе с красочным видом оно мгновенно поднимает настроение.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте