Котлеты из рыбных консервов

40 мин 4 порции 378 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 января 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 377.8 Ккал

Белки 7.2 грамм

Жиры 21.6 грамм

Углеводы 37.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Зачастую кулинары используют консервированную рыбу для приготовления всевозможных салатов, закусок и супов. Однако также этот продукт отлично подходит для приготовления котлет. Котлеты из рыбных консервов обладают оригинальным вкусом и нежной текстурой.

Порции: 4

Ингредиенты

Скумбрия 1 банка

(консервированная, в собственном соку)

Круглозёрный рис 80 г

Куриные яйца 1 штука

Растительное масло 2 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Рис промойте в нескольких водах и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (15-20 минут). С готового риса слейте воду и дайте ему полностью остыть.

Шаг 2

Банку с консервированной рыбой вскройте и слейте лишнюю жидкость. Кусочки рыбы выложите в миску, при необходимости удалите кости. Мясо разомните вилкой.

Шаг 3

В миску с рыбой отправьте остывший рис и яйцо. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Если фарш получается жидким, добавьте пару столовых ложек манной крупы, перемешайте и оставьте на 15-20 минут для разбухания.

Шаг 4

Влажными руками сформируйте из фарша небольшие котлеты. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Котлеты из рыбных консервов подавайте горячими, дополнив нейтральными гарнирами (крупами, картофелем, макаронами) или свежими овощами. Для них характерен яркий вкус скумбрии и нежная текстура. Благодаря добавлению риса и яйца котлеты не разваливаются при жарке и отлично сохраняют форму.