Маринад для шашлыка на йогурте

5 мин 10 порций 79 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 78.9 Ккал

Белки 4.7 грамм

Жиры 3.6 грамм

Углеводы 5.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Вкусный шашлык - залог удачного пикника. А секрет вкусного шашлыка заключается в правильно подобранном маринаде. Предлагаем вам рецепт маринада для шашлыка на йогурте. С этим маринадом ваш шашлык не получится пересушенным и не подгорит при жарке.

Порции: 10

Ингредиенты

Натуральный йогурт 250 г

Карри 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Имбирь 10 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

В глубокую миску выложите йогурт. Добавьте имбирь и карри. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Натрите мясо (мы взяли 1 кг свинины) солью и перцем.

Шаг 4

Положите в ёмкость с маринадом, накройте крышкой или тарелкой и поставьте на ночь в холодильник.

Что у нас получилось

Готовый маринад на йогурте хорошо сочетается с шашлыком как из свинины, так и из курицы. Также его можно использовать для приготовления мясных блюд в духовке или на сковороде. Благодаря этому маринаду мясо становится более сочным и нежным и приобретает более насыщенный вкус и аромат.

Совет

Используя данный рецепт маринада для шашлыка на йогурте, Вы можете приготовить маринад на основе любого кисломолочного продукта: сметаны, простокваши, кефира.