Грибной соус из шампиньонов

Name: Грибной соус из шампиньонов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны - 150 г; Репчатый лук - 1 головка; Чеснок - 1 зубчик; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сливки 11% - 200 мл; Сливочное масло - 50 г; Голландский сыр - 15 г; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

30 мин 10 порций 132 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 131.6 Ккал

Белки 3.3 грамм

Жиры 11.4 грамм

Углеводы 4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Грибной соус из шампиньонов - популярное дополнение ко многим блюдам. Его насыщенный вкус гармонично сочетается с любыми ингредиентами: макаронами, картофелем, мясом, птицей. При этом готовить его - сплошное удовольствие. Особенно когда в кулинарном арсенале есть проверенный рецепт.

Ингредиенты

Порции:

Шампиньоны 150 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 1 ст. л.

Сливки 11% 200 мл

Сливочное масло 50 г

Голландский сыр 15 г

Мускатный орех 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта грибной соус из шампиньонов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Шампиньоны – тонкими ломтиками.

Шаг 3

В сковороде растопите сливочное масло. Выложите лук, посолите, поперчите и готовьте до прозрачности.

Шаг 4

Выложите шампиньоны и, как только они подрумянятся, влейте сливки.

Шаг 5

Сюда же отправьте мелко нарезанный чеснок, мускатный орех, соль, перец. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 6

Добавьте тёртый сыр, лимонный сок и энергично перемешайте.

Что у нас получилось

Готовое блюдо грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов обладает густой, неоднородной консистенцией. Его насыщенный грибной вкус дополняют нежные сливки, солоноватый, тягучий сыр, пикантный чеснок и ароматные специи. Дополняйте этим соусом основные блюда, намазывайте его на тосты, лепёшки и используйте для приготовления сэндвичей.

Советы по приготовлению

Густоту грибного соуса из шампиньонов регулируйте самостоятельно. Для более густого соуса подержите его на плите подольше. Если же соус получился слишком густым, разбавьте его сливками.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте