Хлеб

Хлеб, пожалуй, самый популярный продукт на современном столе. Его рецепт имеет многовековую историю. Читать далее

Хлеб из клетчатки в микроволновке

10 мин 113 Ккал 3

Выпечка хлеба представляет достаточно трудоёмкий процесс. Однако существуют рецепты, способные опровергнуть ...

Закваска для хлеба без дрожжей

12 часов 144 Ккал 1

Хлебная закваска - особый продукт, способный вызывать процесс брожения и подъём теста. Выпечка на закваске ...

Хлебные палочки с кунжутом

40 мин 233 Ккал 2

Согласно одной из легенд, хлебные палочки появились в четырнадцатом веке в Италии. Их придумал находчивый ...

Хлеб из зелёной гречки

1 час 446 Ккал

Для современной кулинарии характерно огромное количество рецептов выпечки, подходящей приверженцам абсолютно ...

Кукурузный хлеб с вяленой клюквой и орехами

1 ч 30 м 294 Ккал

Кукурузный хлеб является классикой американской кухни. Считается, что рецепт приготовления этой выпечки был ...

Чиабатта с вялеными томатами

1 час 208 Ккал

Чиабатта - разновидность хлеба родом из Италии. В переводе с итальянского языка его название означает ...

Хлеб с оливками и кунжутом

1 ч 30 м 317 Ккал 2

Домашняя выпечка гораздо вкуснее магазинной - это неоспоримый факт. А разнообразие добавок позволяет каждый ...

Хлеб с грецким орехом и черносливом

1 ч 30 м 354 Ккал

Традиционно хлеб представляет несладкую выпечку, используемую для приготовления бутербродов или подаваемую к ...

Мясной хлеб

1 ч 15 м 157 Ккал 2

Мясной хлеб - популярное блюдо немецкой, бельгийской кухни, получившее распространение среди многих ...

Хлеб с орехами и семечками

1 час 442 Ккал 4

Каких только рецептов не встретишь в наши дни! Например, хлеб, испечённый без использования зерновой муки – ...

Хлеб с сыром в духовке

1 ч 10 м 312 Ккал

Хлеб является важным, основным продуктом питания и зачастую без него не обходится практически ни один приём ...

Банановый хлеб с инжиром

45 мин 224 Ккал 3

Банановый хлеб - популярная американская выпечка, предоставляющая возможность применить переспелые бананы ...

Хлеб с изюмом и орехами

1 ч 40 м 245 Ккал

Для упрощения процесса приготовления хлеба кулинары обычно используют дрожжи. Однако наиболее вкусной и ...

Хлеб из рисовой муки

40 мин 227 Ккал

В современном мире всё чаще встречаются рецепты выпечки, приготовленной из разных видов муки, альтернативных ...

Хлеб с изюмом и курагой

1 ч 10 м 296 Ккал

Сладкий хлеб - прекрасная альтернатива сдобным булочкам и батону. К таким относят хлеб с изюмом и курагой ...

Чёрный хлеб в духовке

50 мин 197 Ккал

Чёрный хлеб в духовке - популярная разновидность домашней выпечки, известный ярким ароматом и насыщенным ...

Хлеб с чесноком и сыром

1 ч 20 м 334 Ккал

Хлеб с чесноком и сыром - по-настоящему вкусная и красивая выпечка. Его характерной особенностью является ...

Хлеб на молоке

1 час 275 Ккал 3

Некоторые историки полагают, что хлеб появился более 7 тысяч лет назад в Египте, причём совершенно случайно ...

Хлеб с семенами льна

1 ч 30 м 226 Ккал 5

Домашний хлеб считается старейшим блюдом, появившимся в новом каменном веке намеренно или случайно. Тогда ...

Хлеб из кукурузной муки

1 час 248 Ккал 3

Хлеб из кукурузной муки - традиционная американская выпечка, получившая широкое распространение за рубежом ...

Чесночный хлеб

45 мин 232 Ккал

Значимость хлеба сложно переоценить: издавна он является основным продуктом питания. Недаром говорят: "Хлеб ...

Рецепты хлеба

Первый хлеб, похожий на тот, что мы знаем, появился в Египте. Постепенно он распространился за его пределы и стал любим многими народами. Люди экспериментировали с мукой, добавками в виде орехов, семян и ягод, маслами и другими ингредиентами. Со временем стало появляться всё больше самых разнообразных рецептов хлеба: пышный праздничный каравай со сладковатым вкусом, французский багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, мексиканская лепёшка тортилья, грузинский дрожжевой шоти, имеющий особую форму, плоский армянский лаваш, израильская лепёшка маца, итальянская пористая чиабатта с хрустящей корочкой и многие другие. Самыми полезными видами хлеба считаются зерновой, ржаной, отрубной, постный и «живой», приготовленный из пророщенного зерна.