Лисички в сметане на сковороде с картошкой

1 час 4 порции 105 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
09 сентября 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 104.7 Ккал

Белки 1.8 грамм

Жиры 6.2 грамм

Углеводы 9.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Лесные грибы особенно популярны среди кулинаров благодаря необыкновенным вкусовые, ароматические нотки. Грибы с картофелем являются наиболее распространённым, гармоничным сочетанием. Убедитесь в этом, приготовив лисички в сметане на сковороде с картошкой.

Порции: 4

Ингредиенты

Лисички 350 г

Картофель 4 шт.

Сметана 15% 100 мл

Репчатый лук 1 головка

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Топлёное масло 2 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Укроп 2 веточки

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лисички тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко порубите ножом.

Шаг 3

Для приготовления блюда понадобится 2 отдельные сковороды. В каждой разогрейте по 1 ст. л. подсолнечного и топлёного масла. Половину нарезанного лука выложите в одну сковороду. Обжарьте до прозрачности.

Шаг 4

Затем добавьте лисички и обжарьте, помешивая, 15 минут.

Шаг 5

В другую сковороду выложите картофель. Накройте крышкой и обжарьте, периодически помешивая, 15-20 минут.

Шаг 6

Через 7-10 минут после начала приготовления добавьте в сковороду с картофелем оставшийся лук. Посолите. Спустя указанное время в сковороду с лисичками добавьте сметану. Готовьте, помешивая до испарения влаги.

Шаг 7

Лисички и картофель соедините в одной сковороде и продолжайте готовить до мягкости картофеля. Готовое блюдо подавайте, украсив нашинкованным укропом.

Что у нас получилось

Лисички в сметане на сковороде с картошкой подавайте горячими, дополнив ломтиками ржаного хлеба и салатом из свежих овощей. Несмотря на обычный состав ингредиентов, вкус готового блюда получается ярким и многогранным. В процессе приготовления нейтральный, крахмалистый картофель пропитывается необычным вкусом и ароматом лисичек, сметана придаёт лёгкую кислинку, а свежий укроп - приятный пряный аромат.

Совет

Чтобы картофель получился более хрустящим, при приготовлении лисичек в сметане на сковороде опустите нарезанные клубни в прохладную воду на несколько минут, а затем обсушите при помощи полотенца.