Песочное печенье с начинкой

1 ч 5 м 10 порций 319 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 319.1 Ккал

Белки 4.2 грамм

Жиры 8.1 грамм

Углеводы 56.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Печенье является, пожалуй, одним из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе. Его разновидностей не счесть. Песочное печенье с начинкой - лёгкое в приготовлении изделие, имеющее потрясающие вкусовые качества. Для начинки мы будем использовать сладкие финики.

Порции: 10

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сливочное масло 100 г

Сметана 15% 100 г

Сахар 100 г

Финики 500 г

Лимон 1/2 шт.

Пищевая сода 1 ч. л.

Соль 1.5 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

При помощи миксера взбейте сливочное масло со сметаной и сахаром.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте лимонный сок с содой.

Шаг 3

Добавьте соль и соедините полученную смесь с масляной смесью.

Шаг 4

Добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 5

Получившуюся массу заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 35-40 минут.

Шаг 6

Замочите финики в тёплой воде на 10-15 минут.

Шаг 7

Слейте лишнюю воду, удалите косточки и измельчите в блендере до однородности.

Шаг 8

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части. Раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт (20х30см).

Шаг 9

Выложите одну часть на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 10

Выложите начинку из фиников и равномерно распределите при помощи ложки или лопатки.

Шаг 11

Накройте вторым пластом и обрежьте края (если есть).

Шаг 12

Получившийся прямоугольник разрежьте на небольшие порции. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Что у нас получилось

Несмотря на свой непримечательный вид, песочное печенье с начинкой получается довольно вкусным: сладкая карамельная начинка из фиников прекрасно гармонирует с рассыпчатым песочным тестом, буквально тающим во рту. Подавайте это хрустящее печенье с чаем, кофе или стаканом тёплого молока.