Пирог с рыбой из слоёного теста

1 час 6 порций 218 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
17 марта 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 217.8 Ккал

Белки 10.3 грамм

Жиры 12.7 грамм

Углеводы 16 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

С древности пироги являются своеобразным символом тепла и уюта. На Руси они считались главным атрибутом праздничного торжества, поэтому в обязанность хозяек входили умения готовить выпечку с разными начинками. В качестве начинки выступали овощи, фрукты, ягоды, грибы, коренья, мясо и, конечно, рыба. Наш пирог с рыбой из слоёного теста представляет современный вариант выпечки, но при этом не менее вкусный.

Порции: 6

Ингредиенты

Слоёное тесто 500 г

Филе тилапии 400 г

Шпинат 100 г

Творожный сыр 150 г

Яичный желток 1 штука

Пшеничная мука по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Кунжут белый по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, подготовьте начинку. Филе тилапии натрите солью и перцем. Уберите в сторону.

Шаг 2

Шпинат пюрируйте при помощи блендера. Добавьте творожный сыр, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите слоёное тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Разрежьте на две равных части.

Шаг 4

На одной части теста распределите филе рыбы. Сверху выложите массу из сыра и шпината.

Шаг 5

Накройте начинку вторым пластом теста и защипните края. В пиалке взбейте желток и смажьте им заготовку для пирога. Посыпьте кунжутом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (20-25 минут). Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый пирог с рыбой из слоёного теста подавайте горячим или слегка остывшим. Под аппетитной румяной корочкой теста скрывается сочная, яркая начинка из нежной рыбы и шпината. Творожный сыр придаёт блюду яркие сливочные ноты, а кунжут - приятный хруст.

Совет

Для приготовления пирога с рыбой из слоёного теста можно использовать не только тилапию, но и любую нежирную белую рыбу.

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Ясмина Зайцева 13 апреля 2023

Начинку сделала из лосося (не любим белую рыбу), получилось очень даже неплохо: ярко и вкусно!

0 3 Ответить

(2е место в фотоконкурсе #3)

Катя 01 декабря 2023

Рецепт привлек своей простотой, решила готовить! У меня оставался минтай, нужно было его куда-то применить) Сложностей вообще никаких! Получился очень вкусный пирог, начинка сочная. Прекрасное сочетание творожного сыра, шпината и рыбы, даже не ожидала такого гармоничного вкуса) Правда, рыбу я еще сбрызнула лимонным соком. Мне пирог больше понравился не горячим, а когда уже остыл.

0 2 Ответить