Пирожки из картофеля, фасоли и кешью

40 мин 4 порции 248 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 247.9 Ккал

Белки 4.9 грамм

Жиры 15.2 грамм

Углеводы 23.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Пирожки - это блюдо, любимое всеми - от мала до велика. Всевозможные варианты начинок предоставляют возможность найти «свои пирожки» даже любителям самых необычных вкусовых сочетаний. Например, можно испечь пирожки из картофеля, фасоли и кешью.

Порции: 4

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто 500 г

Картофель 1 штука

Стручковая фасоль 100 г

Кешью 50 г

Морковь 1 штука

Топлёное масло 1 ст. л.

Карри 1 ст. л.

Кумин (зира) 1/4 ч. л.

Куриные яйца 1 штука

Соль 1/5 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Мелко нарежьте лук, морковь и картофель.

Шаг 2

В сковороде разогрейте топлёное масло. Выложите нарезанные овощи и обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте кумин, карри, соль и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Стручковую фасоль нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Мелко порубите орехи.

Шаг 5

Выложите фасоль и кешью в сковороду. Обжаривайте, помешивая, ещё 5 минут.

Шаг 6

Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте тесто в пласт и, пользуясь тарелкой, вырежьте круги диаметром 20 см.

Шаг 7

В центр каждого круга выложите начинку. Защипните края и смажьте пирожки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 220°С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Что у нас получилось

Пирожки из картофеля, фасоли и кешью подавайте к основным блюдам, к чаю горячими или остывшими. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасным дополнением к ним станут различные соусы, например, сметанный, горчичный или томатный. Нежное слоёное тесто гармонирует с необычной начинкой из крахмалистого картофеля, Грамотно подобранные специи подчёркивают необычное сочетание ингредиентов, сочной стручковой фасоли и сладковатых хрустящих кешью, а топлёное масло придаёт приятные сливочные нотки.