Салат с курицей, морковью и сыром

30 мин 3 порции 144 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 143.8 Ккал

Белки 11.1 грамм

Жиры 8.9 грамм

Углеводы 4.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (15) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Салат с курицей, морковью и сыром - вкусное и сытное блюдо, достойное Вашей кулинарной книги. Оригинальность рецепта заключается в уникальной технике приготовления и эффектной порционной подаче: порции салата внешне напоминают мандарины. Поэтому он идеально подходит для праздничного стола.

Порции: 3

Ингредиенты

Куриное филе 180 г

Морковь 3 шт.

Голландский сыр 140 г

Куриные яйца 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Сметана 15% 3 ст. л.

Гвоздика 6 шт.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Грецкий орех 6 шт.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Заранее отварите морковь, яйца и куриное филе. Морковь и яйца очистите и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

На той же тёрке натрите сыр. Чеснок измельчите при помощи ножа или пропустите через пресс.

Шаг 3

Куриное филе измельчите в блендере и смешайте с 1 ст.л. сметаны и щепоткой соли и перца.

Шаг 4

В глубокой миске смешайте яйца с сыром и чесноком. Добавьте 2 ст.л. сметаны и немного соли. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Из получившейся смеси сформируйте небольшую лепёшку. В центр выложите немного куриного филе и половинку грецкого ореха.

Шаг 6

Скатайте шарик и заверните его в слой моркови. Для этого воспользуйтесь пищевой плёнкой. Выложите 1 ч.л. моркови на плёнку и сформируйте тонкий круглый пласт. В центр положите салат и заверните плёнку так, чтобы морковь полностью покрыла салат.

Шаг 7

Готовые «мандарины» украсьте бутончиками гвоздики.

Что у нас получилось

Салат с курицей, морковью и сыром привлекает неординарной подачей. Подавайте его, украсив веточками розмарина или листьями мандарина. Сладковатая "кожура" из сочной моркови прекрасно дополняет нежную мясную начинку с изысканными нотками сыра и чеснока. А хрустящий грецкий орех добавляет пикантность.