Сливочный соус для рыбы

15 мин 10 порций 124 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 124 Ккал

Белки 3.8 грамм

Жиры 8.8 грамм

Углеводы 8.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Опытные кулинары часто пользуются лайфхаками. Например, для улучшения вкуса готовых блюд они часто используют различные соусы. Сливочный соус для рыбы поможет разнообразить рацион и подчеркнуть вкус любимых рыбных блюд. Для приготовления Вам понадобится дижонская горчица.

Порции: 10

Ингредиенты

Сливки 11% 200 мл

Креольская горчица 1 ч. л.

Дижонская горчица 4 ст. л.

Мёд 2 ч. л.

Лайм 1/4 шт.

Зёрна горчицы 1/4 ч. л.

Семена кориандра 1/4 ч. л.

Петрушка 1 пучок

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В сотейник налейте сливки и поставьте на медленный огонь.

Шаг 2

Добавьте креольскую и дижонскую горчицу, мёд и сок лайма. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

На сухой сковороде подсушите зёрна горчицы и кориандра. Отправьте в соус.

Шаг 4

Как только соус начнет густеть, добавьте мелко нарубленную петрушку и снимите сотейник с огня.

Что у нас получилось

Сливочный соус для рыбы отличается нежной текстурой с хрустящими вкраплениями зёрен горчицы и кориандра и приятным вкусом с нотками сливок, пикантной горчицы, сладковатого мёда и ароматного лайма. Этот соус отлично подходит к любой рыбе, приготовленной разными способами.

Совет

При приготовлении сливочного соуса для рыбы учтите, что густота соуса зависит от жирности сливок. Если Вам нужен, например, соус-дип для рыбных палочек, возьмите более жирные сливки.