Слойки "Кленовый пекан" с яблоками

Name: Слойки "Кленовый пекан" с яблоками
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоёное дрожжевое тесто - 500 г; Сливочное масло - 80 г; Яблоко - 3 шт.; Коричневый сахар - 100 г; Пекан - 120 г; Молотая корица - 1 ч. л.; Кленовый сироп - 3 ст. л.; Яичный желток - 1 шт.

50 мин 8 порций 292 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 292.2 Ккал

Белки 3.2 грамм

Жиры 19.1 грамм

Углеводы 28 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (9) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

"Кленовый пекан" это не просто орехи в кленовом сиропе, а легендарные датские слойки, которые радуют людей своим вкусом уже около 150 лет. Стоит попробовать их один раз, чтобы влюбиться навсегда! Для того чтобы полакомиться "Кленовым пеканом" не нужно бежать в пекарню: их можно с лёгкостью приготовить своими руками.

Порции: 8

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто 500 г

Сливочное масло 80 г

Яблоко 3 шт.

Коричневый сахар 100 г

Пекан 120 г

Молотая корица 1 ч. л.

Кленовый сироп 3 ст. л.

Яичный желток 1 штука

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте очищенные, нарезанные небольшими кусочками яблоки. Сюда же отправьте сахар, корицу и кленовый сироп. Потомите на медленном огне 5-10 минут до мягкости.

Шаг 2

Пюрируйте начинку при помощи блендера и добавьте 100 г дроблёных орехов пекан.

Шаг 3

Раскатайте тесто и разделите на прямоугольники (примерно 12х6 см). Надрежьте края (по 3 см) под небольшим углом, а на середину выложите по 1 ст. л. начинки. Заверните надрезанные концы теста косичкой.

Шаг 4

Выложите слойки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте желтком и посыпьте оставшимися измельчёнными орешками. Выпекайте при температуре 180°C около 35-40 минут.

Что у нас получилось

В результате получаются ароматные румяные слойки, которые можно подать на семейном чаепитии или праздничном ужине. Нежное слоёное тесто гармонично сочетается с уникальным вкусом кленового сиропа и хрустящей крошкой из орехов пекан. Такие домашние слойки ничем не уступают выпечке, продаваемой в пекарнях и магазинах.