Хлеб с грецким орехом и черносливом

1 ч 30 м 7 порций 354 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 353.9 Ккал

Белки 6.5 грамм

Жиры 16.4 грамм

Углеводы 43 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Традиционно хлеб представляет несладкую выпечку, используемую для приготовления бутербродов или подаваемую к основным блюдам. Однако кулинары зашли далеко в экспериментах и придумали сладкие варианты этой выпечки. Например, к ним относят хлеб с грецким орехом и черносливом.

Порции: 7

Ингредиенты

Чернослив 200 г

Грецкий орех 100 г

Сушёный инжир 200 г

Маргарин 125 г

Фундук 100 г

Пшеничная мука 400 г

Молоко 6 ст. л.

Куриные яйца 1 штука

Сахар 100 г

Тёмный ром 2 ст. л.

Вода 2 ст. л.

Молотая гвоздика 1/2 ч. л.

Молотая корица 1/2 ч. л.

Мускатный орех 1/2 ч. л.

Разрыхлитель 4 ч. л.

Лимонный сок 4 ч. л.

Лимонная цедра 4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Просейте муку. Смешайте 250 г муки, сахар, соль и пряности. Крупно порубите орехи.

Шаг 2

Чернослив и инжир нарежьте небольшими кусочками и смешайте с орехами. Добавьте в мучную смесь.

Шаг 3

Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновой печи, смешайте с молоком, водой, лимонным соком, цедрой, ромом и яйцом.

Шаг 4

Влейте в мучную смесь, перемешайте.

Шаг 5

Оставшуюся муку смешайте с разрыхлителем, просейте и аккуратно введите в основную массу.

Шаг 6

Вымесите тесто и выложите его в форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°С духовке 80 минут. Через час накройте хлеб листом пергамента, чтобы верхушка не подгорела.

Шаг 7

Готовый хлеб достаньте из духовки и дайте ему остыть в форме.

Что у нас получилось

Хлеб с грецким орехом и черносливом отличается румяной хрустящей корочкой. Под ней скрывается упругий мякиш с сочными вкраплениями сладких сухофруктов и хрустящими кусочками орехов. А ром и специи придают выпечке изумительный аромат. Подавайте хлеб, разрезав на порции и по желанию дополнив сливочным маслом.