Хрустящее кунжутное печенье

35 мин 6 порций 465 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 465.3 Ккал

Белки 12.7 грамм

Жиры 35.9 грамм

Углеводы 22.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Семена кунжута, в основном, используются для украшения блюд: салатов, роллов, выпечки. Однако они также могут выступать в качестве основного ингредиента. Например, в хрустящем кунжутном печенье. Это ароматное, буквально тающее во рту лакомство идеально подойдёт к чашке утреннего кофе.

Порции: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука 70 г

Сливочное масло 60 г

Куриные яйца 1 штука

Ванильный сахар 10 г

Лимонный сок 1 ч. л.

Кунжут белый 160 г

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Соль 1.5 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Просейте муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 2

При помощи миксера взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром.

Шаг 3

Добавьте яйцо, ванильный сахар и лимонный сок. Взбивайте миксером еще 30 секунд. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпьте муку.

Шаг 4

Кунжут слегка подсушите на сухой сковороде. Отправьте его в тесто и тщательно перемешайте.

Шаг 5

При помощи чайной ложки выложите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 6

Важно! Выкладывайте печенье на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.

Что у нас получилось

Хрустящее кунжутное печенье следует подавать остывшим, поскольку в горячем виде оно мягкое и немного липкое. Для него характерен приятный, сладкий вкус с ярко выраженными, слегка ореховыми нотами кунжута. Эти же семена придают выпечке бесподобный аромат.

Совет

Хрустящее кунжутное печенье можно использовать для приготовления пирожных, подобных макаронам. Просто нанесите крем-чиз на одно печенье и накройте другим. Подавать такие пирожные лучше сразу после приготовления, пока печенье остаётся хрустящим.