Салат с кальмарами и крабовыми палочками

40 мин 4 порции 146 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
04 декабря 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 146 Ккал

Белки 10.5 грамм

Жиры 6.2 грамм

Углеводы 11 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блюда, приготовленные с использованием морепродуктов - всегда желанные гости на повседневном и праздничном столе. У них представлен целый ряд преимуществ: изысканность, сытность и потрясающий вкус. Таковым является салат с кальмарами и крабовыми палочками. Отличительными особенностями этого блюда являются гармоничное сочетание продуктов, образующих нежную вкусовую палитру, а также простота приготовления, что, несомненно, важно для начинающих кулинаров.

Порции: 4

Ингредиенты

Тушка кальмара 200 г

(очищенная)

Крабовые палочки 150 г

Куриные яйца 2 шт.

Длиннозёрный рис 50 г

Репчатый лук 1/4 головки

Зелёный лук 1/2 пучка

Майонез 2 ст. л.

Растительное масло 1 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите рис до готовности. Готовый рис откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте остыть. Выложите в глубокую миску.

Шаг 2

В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую (15 минут после закипания). Опустите в холодную воду и очистите от скорлупы.

Шаг 3

При необходимости предварительно разморозьте кальмары. Удалите хордовую прозрачную пластину и тонкую плёнку внутри. Сами тушки нарежьте крупными кольцами.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные кальмары и обжаривайте до испарения всей жидкости, часто перемешивая лопаткой. Посолите, поперчите, перемешайте и переложите готовые кальмары на тарелку, чтобы они остыли.

Шаг 5

Очищенные яйца нарежьте кубиками и отправьте в миску с рисом.

Шаг 6

Крабовые палочки очистите от плёнки и нарежьте кубиками, также отправьте в миску с остальными ингредиентами.

Шаг 7

Если кольца кальмаров получились слишком крупными, разрежьте их на 2-4 части. Отправьте в миску с салатом.

Шаг 8

Репчатый лук очистите и мелко порубите ножом. Так же мелко нашинкуйте зелёный лук. Выложите в миску. Получившуюся смесь ингредиентов заправьте майонезом. Попробуйте блюдо на вкус, посолите и поперчите. Уберите в холодильник на 10 минут, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Салат с кальмарами и крабовыми палочками подавайте охлаждённым, при желании дополнив ломтиками цельнозернового хлеба или оформив подачу в песочных тарталетках. Это блюдо отличается сытностью и приятным вкусом с яркими акцентами, создаваемыми пикантными крабовыми палочками и жгучим зеленым луком. С ними идеально гармонируют нежный кальмар, яйца и рис.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте