Болгарский салат

20 мин 3 порции 68 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
05 июня 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 68 Ккал

Белки 2.3 грамм

Жиры 4.8 грамм

Углеводы 3.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Болгарский салат — это освежающее блюдо, известное ярким вкусом и сочными ингредиентами. Его основой являются свежие овощи: помидоры, огурцы, лук и сладкий перец, давший название блюду. Особое очарование салату придаёт нежная брынза, создающая яркие вкусовые акценты. Сочетание красочных ингредиентов делает блюдо не только вкусным, но и привлекательным для глаз. Благодаря своей простоте и приятному вкусу болгарский салат станет отличным выбором для летнего обеда или ужина. Он также может выступать в роли освежающего гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ведь сочетание свежих овощей с нежной брынзой делает этот салат привлекательным для любителей легкой и вкусной кухни.

Порции: 3

Ингредиенты

Болгарский перец 1 штука

Помидоры 2 шт.

Огурцы 2 шт.

Репчатый лук 1/2 шт.

Сыр брынза 70 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Сахар щепотка

Оливки по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Изюминкой болгарского салата является запечённый перец. Поэтому сначала запеките болгарский перец запеките в разогретой до 180 градусов духовке или на гриле до появления подпалин. Затем переложите его в полиэтиленовый пакет или в миску и накройте пищевой плёнкой. Оставьте на пару минут. Затем удалите плодоножку, семена и кожицу.

Шаг 2

Мякоть болгарского перца нарежьте соломкой. Лук очистите и также нарежьте соломкой. У огурцов срежьте концы. Сами плоды нарежьте полукружками. Помидоры для салата нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Подготовленные овощи для болгарского салата выложите в глубокую миску. Добавьте оливки, посолите, поперчите и добавьте сахар. Полейте салат уксусом и заправьте маслом. Готовый салат выложите в сервировочную тарелку и сверху распределите кусочки брынзы. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Для получения наибольшего гастрономического удовольствия рекомендуем подавать болгарский салат сразу после приготовления. При желании дополните его ломтиками цельнозернового хлеба или используйте в качестве гарнира к мясу, птице. Благодаря использованию свежих овощей блюдо обладает ярким освежающим вкусом. В нём сочные овощи дополняются кусочками нежной солёной брынзы, пикантными оливками и масляной заправкой, придающей лёгкую кислинку.