Бургершоны

30 мин 10 порций 51 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 октября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 50.7 Ккал

Белки 1.5 грамм

Жиры 2.6 грамм

Углеводы 5.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

С развитием кулинарии появляется всё больше рецептов, облегчающих жизнь кулинаров. Ярким примером являются бургершоны - необычная закуска, представляющая собой маринованные, уже нарезанные ломтиками огурцы. Их применение заключено в названии: наиболее часто бургершоны используются для приготовления вкуснейших бургеров, а также различных сэндвичей и бутербродов. Их уникальность заключается в необычном вкусе, достигаемом благодаря оригинальному способу приготовления: огурцы не заливают маринадом, а подвергают жарке со специями. А благодаря предварительной нарезке сокращается время приготовления иных блюд.

Порции: 10

Ингредиенты

Огурцы 4 шт.

Репчатый лук 2 головки

Зёрна горчицы 2 ст. л.

Яблочный уксус 3 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Куркума 1 ст. л.

Душистый перец горошком 5 шт.

Соль 1/2 ч. л.

Гранулированный чеснок щепотка

Молотый чёрный перец щепотка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Огурцы промойте, обсушите и удалите у них концы. Затем нарежьте плоды тонкими кружками толщиной около 2 мм. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими перьями.

Шаг 2

В сотейник или сковороду с толстым дном выложите нарезанные огурцы и лук. Сюда же всыпьте молотый чёрный перец, гранулированный чеснок, горошины душистого перца, куркуму и соль. Влейте растительное масло и уксус. Аккуратно, но тщательно перемешайте.

Шаг 3

Сковороду с огурцами поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, обжаривайте огурцы 10-15 минут до тех пор, пока они не поменяют цвет. При этом старайтесь перемешивать аккуратно, чтобы ломтики не развалились. Точное время приготовления зависит от размера ломтиков и особенностей сковороды и плиты.

Шаг 4

Обжаренные огурцы разложите в предварительно простерилизованные банки и закройте крышками. Дайте им полностью остыть, а затем уберите в холодильник. Употреблять бургершоны можно спустя 2 часа. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Бургершоны подавайте охлаждёнными в качестве самостоятельной закуски или используйте в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении бургеров, сэндвичей и бутербродов. Это блюдо обладает ярким, пикантным вкусом, создаваемым сочетанием сочных огурцов, лука, острой горчицы, ароматной куркумы и специй.