Главная Рецепты Заготовки на зиму Маринование

Маринованные помидоры с грибами

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 44.7 Ккал

Белки 2.7 грамм

Жиры 2.8 грамм

Углеводы 2.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Маринование Безглютеновое, Безлактозное, Вегетарианское, Низкокалорийное, Постное

У каждой хозяйки есть фирменный рецепт маринованных помидоров. Но пробовали ли вы когда-нибудь маринованные помидоры с грибами? В отличие от классических рецептов этот позволяет подать закуску сразу после приготовления. При необходимости можно заменить шампиньоны любыми небольшими грибами.

Порции:

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г 250 г 250 г

Шампиньоны 300 г 300 г 300 г

Белый винный уксус 50 мл 50 мл 50 мл

Укроп 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Лавровый лист 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Подсолнечное масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Гвоздика 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Чёрный перец горошком щепотка щепотка щепотка

Мускатный орех щепотка щепотка щепотка

Молотый душистый перец щепотка щепотка щепотка

Барбарис щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Маринованные помидоры с грибами - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Маринованные помидоры с грибами рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Грибы почистите, выложите в кастрюлю и залейте подсоленной тёплой водой так, чтобы вода покрывала грибы примерно на 2-3 см. Доведите до кипения, добавьте винный уксус, растительное масло, гвоздику, барбарис и перец.

Шаг 2. Через 6-8 минут, положите помидоры черри (мы использовали жёлтые помидоры черри) и кипятите еще 2 минуты.

Шаг 3. Мелко нарежьте укроп и добавьте его в кастрюлю вместе с лавровым листом и мускатным орехом. Накройте крышкой, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут. Кастрюлю поместите в холодную воду и аккуратно перемешайте грибы и помидоры до полного охлаждения. Через 30 минут блюдо будет готово к употреблению.

Что у нас получилось

Маринованные помидоры с грибами - Готовое блюдо

В результате получается яркая необычная закуска, которая придётся по вкусу как домочадцам, так и гостям. Рекомендуем подавать блюдо с печёным или тушёным картофелем. Для сохранения вкуса готовые маринованные помидоры с грибами желательно хранить в маринаде.
Если Вам понравился наш рецепт Маринованные помидоры с грибами Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту