Грузинский салат с ореховой заправкой

Name: Грузинский салат с ореховой заправкой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры - 400 г; Огурцы - 400 г; Красный лук - 65 г; Подсолнечное масло - по вкусу; Кинза - 10 г; Укроп - 10 г; Грецкий орех - 80 г; Перец чили - 20 г; Красный винный уксус - 4 мл; Базилик - по вкусу; Соль - по вкусу

40 мин 4 порции 71 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 марта 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 70.7 Ккал

Белки 2 грамм

Жиры 5.1 грамм

Углеводы 4.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (3)

В большинстве блюд грузинской кухни используются максимально обычные ингредиенты. Особенными их делает добавление пряных трав и специй, создающих удивительный букет вкусов и ароматов. Ярким примером подобного блюда является грузинский салат с ореховой заправкой. Благодаря оригинальному соусу из орехов, зелени и специй простой салат из помидоров и огурцов превращается в кулинарный шедевр.

Порции: 4

Ингредиенты

Помидоры 400 г

(розовые)

Огурцы 400 г

Красный лук 65 г

Подсолнечное масло по вкусу

Кинза 10 г

Укроп 10 г

Грецкий орех 80 г

Перец чили 20 г

Красный винный уксус 4 мл

Базилик по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Помидоры нарежьте небольшими дольками.

Шаг 2

У огурцов удалите концы, разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукружками.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

Шаг 4

У острого стручкового перца удалите плодоножку. Разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу блендера.

Шаг 5

Сюда же отправьте грецкий орех и соль. Измельчите до однородности.

Шаг 6

Затем добавьте красный винный уксус, взбейте блендером и добавьте немного воды, чтобы заправка получилась не слишком густой. Также для придания более маслянистой текстуры вместо воды можно добавить немного растительного масла. Перемешайте.

Шаг 7

В глубокую миску выложите нарезанные овощи. Полейте ореховой заправкой и тщательно перемешайте. Готовый салат украсьте листиками базилика и нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Грузинский салат с ореховой заправкой подавайте сразу после приготовления в качестве самостоятельного блюда, дополнив лавашом, или дополнения к мясу, птице. Освежающее сочетание сладких помидоров и сочных огурцов дополняет соус, имеющий насыщенный ореховый вкус с остро-пряными нотами перца и специй.

Совет

В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете подать грузинский салат с ореховой заправкой отдельно и заправить его нужным Вам количеством соуса.

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Грузинская кухня

Прием пищи: Обед Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Вера Богданова 14 апреля 2023

Хорошее решение для заправки салата из овощей. Вкусно и просто 😁

0 1 Ответить

Дарья 18 июля 2023

А масло-то куда добавляется?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 19 июля 2023

Дарья,

Здравствуйте! В данном рецепте растительное масло является опциональным ингредиентом. При приготовлении заправки Вы можете добавить в неё воду или масло. Всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений и желаемой калорийности блюда. Спасибо