Хлеб с сыром в духовке

1 ч 10 м 6 порций 312 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 июля 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 312.4 Ккал

Белки 6.7 грамм

Жиры 15.9 грамм

Углеводы 35.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Хлеб является важным, основным продуктом питания и зачастую без него не обходится практически ни один приём пищи. Традиционно эта выпечка представляет скатанное в единый шар, прямоугольную буханку тесто. Однако существуют более оригинальные способы испечь хлеб. Например, хлеб с сыром в духовке отличается наличием начинки и необычной формовкой в виде гармошки.

Порции: 6

Ингредиенты

Сыр моцарелла 50 г

Оливковое масло 1 ст. л.

Для теста:

Пшеничная мука 600 г

Сухие дрожжи 1.5 ч. л.

Вода 200 мл

Молоко 100 мл

Соль 1.5 ч. л.

Сахар 0.5 ч. л.

Оливковое масло 50 мл

Для начинки:

Сливочное масло 150 г

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 2 веточки

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.

Шаг 2

Сюда же влейте тёплую воду, тёплое молоко и оливковое масло. Замесите однородное тесто. Миску с тестом накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 50 минут. Затем обомните тесто и оставьте ещё на 30 минут. У Вас получится достаточно крутое тесто.

Шаг 3

Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм.

Шаг 4

В чашу блендера выложите размягчённое сливочное масло, листья петрушки, очищенный чеснок и соль. Измельчите до однородности.

Шаг 5

Получившейся массой смажьте пласт теста. Разрежьте его на полоски шириной около 5 см.

Шаг 6

Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом (мы использовали форму 13х23см).

Шаг 7

Полоски теста с начинкой сложите гармошкой и выложите в форму для выпечки. Между гармошками и в свободных местах распределите ломтики моцареллы. Заготовку смажьте оливковым маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут до румяности. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый хлеб с сыром в духовке лучше подавать горячим или тёплым, пока сыр остаётся максимально тягучим. Он идеален в качестве самостоятельного перекуса и дополнения к повседневным блюдам. Нежное сладковатое тесто отлично сочетается с солоноватой начинкой, обладающей тонким ароматом чеснока.