Паштет из грецких орехов и болгарского перца
30 мин
8 порций
210 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
209.9
Ккал
Белки
4.7
грамм
Жиры
17.5
грамм
Углеводы
7.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Традиционно паштеты изготавливаются из мяса или субпродуктов. Однако нередко в качестве основы используют овощи. Ярким примером является паштет из грецких орехов и болгарского перца - необычная разновидность привычной закуски, способной поднять настроение красочным вкусом и подачей.
Порции:
8
Ингредиенты
Болгарский перец
500 г
Грецкий орех
250 г
Репчатый лук
2 головки
Подсолнечное масло
40 мл
Чеснок
30 г
Бальзамический уксус
1 ст. л.
Чёрный перец горошком
1 ч. л.
Паприка
1/2 ч. л.
Кумин (зира)
1/2 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговая инструкция
Шаг 1
У сладких перцев срежьте верхушки. Очистите от семян и выложите на противень.
Шаг 2
Репчатый лук очистите, разрежьте на 4 части и отправьте к перцам. Отправьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.
Шаг 3
Грецкие орехи подсушите на сковороде и выложите в чашу блендера.
Шаг 4
Сюда же отправьте запечённые овощи, бальзамический уксус, чеснок, растительное масло, соль и специи. Измельчите до однородности.
Что у нас получилось
Готовый паштет из грецких орехов и болгарского перца подавайте с ломтиками ржаного хлеба или свежими лепёшками. Эта закуска имеет сочную, нежную текстуру и приятный пряный аромат. Многогранный вкус блюда достигается за счёт сочетания сладкого перца, хрустящего ореха, сочного лука и ароматных специй.
Совет
Чтобы паштет из грецких орехов и болгарского перца получился более однородным, после запекания поместите перцы в полиэтиленовый пакет на 5-6 минут, а затем снимите кожицу. Также для более яркого вкуса рекомендуем запечь перцы до появления чёрных подпалин.
5
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Популярное в Паштеты и риеты
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее