Пряная гречневая каша на кокосовом молоке

40 мин 4 порции 128 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 127.9 Ккал

Белки 3.4 грамм

Жиры 7.6 грамм

Углеводы 12.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Зелёная гречка - это довольно непривычный для российского потребителя продукт. Немногие знают, что можно приготовить из этой крупы. Предлагаем вам рецепт пряной гречневой каши с орехами кешью - блюда, которое блюдо точно понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.

Порции: 4

Ингредиенты

Зелёная гречневая крупа 106 г

Кешью 33 г

Шпинат 100 г

Кокосовое молоко 400 мл

Лимонный сок 1 ч. л.

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Имбирь 20 г

Молотый кориандр 1 ч. л.

Куркума 1 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Кумин (зира) 1 ч. л.

Вода 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Мелко нарежьте лук и чеснок. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте на среднем огне 5-6 минут.

Шаг 3

Сюда же отправьте гречневую крупу и кешью. Готовьте, не прекращая помешивать, еще 2-3 минуты.

Шаг 4

Посыпьте содержимое сковороды специями, добавьте сахар. Влейте 200 мл воды, соевый соус и кокосовое молоко. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Добавьте шпинат, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой и варите примерно 20 минут, пока гречка не станет мягкой. При необходимости добавьте еще воды. Снимите сковороду с огня и полейте блюдо лимонным соком.

Что у нас получилось

Готовая пряная гречневая каша имеет потрясающий аромат, который притянет ваших домочадцев на кухню. Её можно приготовить как на обед, так и на ужин. Обилие пряностей создаёт уникальную вкусовую палитру, которая удивляет своей многогранностью, а кокосовое молоко придаёт каше нежный тропический вкус и аромат.