Рыба с картошкой в духовке

1 час 8 порций 114 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
11 октября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 113.5 Ккал

Белки 8.4 грамм

Жиры 5.2 грамм

Углеводы 7.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Рыба с картошкой в духовке - блюдо, поистине гениальное в своей простоте. Лёгкость приготовления, использование максимально простых ингредиентов и отменный вкус - вот почему стоит добавить этот рецепт в свой кулинарный арсенал. Для приготовления следует использовать нейтральную по вкусу рыбу: её дополнит пикантная морковная "шуба".

Порции: 8

Ингредиенты

Филе трески 700 г

Картофель 7 шт.

Морковь 1 штука

Репчатый лук 2 головки

Твёрдый сыр 250 г

Сметана 200 г

Куриные яйца 1 штука

Растительное масло 2 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Сушёный базилик по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 2

В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите овощи и обжарьте до мягкости. Посолите, перемешайте и снимите с плиты.

Шаг 3

Сыр натрите на крупной тёрке. Выложите в миску. Добавьте сметану, яйцо, соль, базилик и молотый перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Рыбное филе нарежьте кусочками толщиной не более 2 см. Картофель очистите и нарежьте тонкими небольшими ломтиками, чтобы он быстро приготовился.

Шаг 5

Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите нарезанный картофель и распределите его равномерным слоем. Посолите.

Шаг 6

Сверху распределите обжаренные овощи.

Шаг 7

Затем выложите кусочки рыбы, посолите и поперчите.

Шаг 8

При помощи ложки или лопатки сверху распределите сырно-сметанную смесь. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности (35-45 минут). Готовность можно проверять по картофелю, протыкая его деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Рыбу с картошкой в духовке рекомендуется подавать горячей, по желанию дополнив ломтиками хлеба и салатом из свежих овощей. Готовое блюдо обладает максимально гармоничным вкусом: картофель пропитывается рыбным соком, сама рыба получается сочной и нежной. Её нейтральный вкус дополняется ярким вкусом сыра и сладковатой овощной зажарки.