Салат Муравейник

1 час 4 порции 154 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
21 мая 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 153.7 Ккал

Белки 7.9 грамм

Жиры 11.3 грамм

Углеводы 5.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Салат Муравейник — это необычное блюдо, которое порадует своим вкусом и оригинальным видом. Блюдо получило оригинальное название благодаря эффектной подаче, напоминающей муравейник: для достижения такого эффекта нарезанные ингредиенты укладываются горкой и посыпаются обжаренным тёртым картофелем. "Муравейник" является прекрасным вариантом самостоятельного ужина, а также составляющей праздничного меню. Этот салат станет настоящим украшением стола и непременно понравится Вашим гостям яркой вкусовой палитрой и необычным сочетанием текстур.

Порции: 4

Ингредиенты

Куриное филе 300 г

Огурцы 2 шт.

Помидоры 2 шт.

Твёрдый сыр 80 г

Картофель 2 шт.

Майонез 80 г

Укроп 3 веточки

Растительное масло 5 ст. л.

Соль щепотка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите куриное филе до готовности (25-30 минут). Готовое мясо достаньте из бульона и остудите. А затем нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Картофель очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Получившуюся соломку выложите в дуршлаг и несколько раз промойте проточной холодной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала. Промытый картофель выложите на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Небольшими порциями, по очереди выкладывайте картофельную соломку в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета. Обжаренному картофелю дайте остыть.

Шаг 4

Пока картофель остывает, натрите сыр на крупной тёрке. Огурцы нарежьте соломкой, а помидоры небольшими брусочками.

Шаг 5

На сервировочную тарелку выложите 2/3 варёной курицы. Сверху нанесите майонезную сеточку.

Шаг 6

Затем распределите 2/3 нарезанных огурцов, не прижимая слои. Нанесите майонезную сеточку.

Шаг 7

На огурцы с майонезом выложите 2/3 помидоров и посолите. Сверху распределите 2/3 тёртого сыра.

Шаг 8

Затем повторите слои в том же порядке с оставшимися ингредиентами. Каждый слой промазывайте майонезом. Однако каждый последующий слой делайте чуть меньшего диаметра, чтобы образовалась горка. На верх и бока салата нанесите майонез и густо посыпьте картофельной соломкой. Готовый салат украсьте укропом, выложив его вокруг салата. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Салат Муравейник подавайте сразу после приготовления, пока картофельная соломка остаётся хрустящей. Само по себе блюдо получается сытным и питательным. Его яркий вкус складывается из гармоничного сочетания нежного куриного филе, хрустящего картофеля, сочных огурцов, сладких помидоров и изысканного сыра.