Салат с авокадо, крабовым мясом и орехами

Name: Салат с авокадо, крабовым мясом и орехами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Авокадо - 2 шт.; Пекинская капуста - 100 г; Руккола - 100 г; Зелёный лук - 25 г; Помидоры - 2 шт.; Крабовое мясо - 250 г; Чили соус - 2 ст. л.; Дижонская горчица - 1 ст. л.; Кедровый орех - 3 ст. л.; Куриные яйца - 2 шт.; Майонез - 1/2 ст. л.

25 мин 4 порции 122 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
15 июля 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 122.2 Ккал

Белки 3.7 грамм

Жиры 7.9 грамм

Углеводы 9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Авокадо активно используется в кулинарии при приготовлении всевозможных блюд. А, например, в салате с авокадо, крабовым мясом и орехами, этот плод выполняет роль своеобразной посуды. Благодаря этому блюдо обладает оригинальной, яркой подачей. Для салата понадобится дижонская горчица.

Порции: 4

Ингредиенты

Авокадо 2 шт.

Пекинская капуста 100 г

Руккола 100 г

Зелёный лук 25 г

Помидоры 2 шт.

Крабовое мясо 250 г

Чили соус 2 ст. л.

Дижонская горчица 1 ст. л.

Кедровый орех 3 ст. л.

Куриные яйца 2 шт.

Майонез 1/2 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Заранее отварите яйца вкрутую и мелко нашинкуйте зелёный лук. Сначала приготовьте соус: в глубокой миске смешайте майонез с соусом чили и горчицей. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

В это время займитесь приготовлением салата. Тщательно промойте капусту и рукколу. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Очистите яйца от скорлупы.

Шаг 3

Кедровые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

Крабовое мясо разделите на небольшие кусочки и выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте зелёный лук и обжаренные кедровые орехи.

Шаг 5

Помидоры и яйца нарежьте кружками, нашинкуйте пекинскую капусту.

Шаг 6

Нашинкованную пекинскую капусту выложите в 4 сервировочные тарелки. Сверху положите рукколу и половинки авокадо. В углубление выложите смесь из крабового мяса, лука и орехов. Украсьте кружками яиц и помидоров. Готовое блюдо полейте охлаждённым соусом.

Что у нас получилось

Готовый салат с авокадо, крабовым мясом и кедровыми орехами следует незамедлительно подавать на стол, пока мякоть плода не начала темнеть. Благодаря многообразию овощей и зелени блюдо обладает освежающим вкусом, деликатно подчёркивающим нежную текстуру пикантного крабового мяса и маслянистость авокадо.

Совет

По желанию для приготовления салата с авокадо, крабовым мясом и орехами Вы можете использовать обычные крабовые палочки. Также для уменьшения калорийности замените майонез сметаной.