Салат с курицей, листьями салата и орехами

25 мин 4 порции 293 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
05 апреля 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 292.6 Ккал

Белки 9 грамм

Жиры 24.8 грамм

Углеводы 8.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

При приготовлении салатов следует обращать внимание на гармоничное сочетание не только вкусов ингредиентов, но и их внешнего вида. Ведь ни для кого не секрет, что эффектная подача способствует пробуждению аппетита. Предлагаем приготовить вкусный и красивый салат с курицей, листьями салата и орехами.

Порции: 4

Ингредиенты

Салат айсберг 300 г

Куриное филе 250 г

Грецкий орех 70 г

Пекан 70 г

Фундук 70 г

Мандарин 2 шт.

Зелёный лук 1 пучок

Миндальные лепестки 70 г

Оливковое масло 110 мл

Столовый уксус 4 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Мак 3 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Филе куриной грудки нарежьте небольшими брусочками, посолите и поперчите. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанное филе и обжарьте со всех сторон до готовности (15-20 минут).

Шаг 2

Чтобы приготовить заправку, в глубокой миске при помощи венчика смешайте оливковое масло с уксусом (мы использовали 3%-ный), сахаром, солью, перцем и маком. Уберите в сторону.

Шаг 3

Листья салата нарежьте кусочками, удобными для употребления в пищу. Мелко нарежьте зелёный лук. Орехи порубите ножом в крупную крошку. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите плёнку.

Шаг 4

В глубокую миску выложите нарезанные листья салата, зелёный лук, дроблёные орехи и обжаренную курицу. Перед подачей украсьте блюдо лепестками миндаля и дольками мандаринов. Полейте заправкой. Слегка перемешайте.

Что у нас получилось

Готовый салат с курицей, листьями салата и орехами лучше всего подавать сразу же после приготовления, пока ингредиенты сохраняют свой натуральный, сочный вкус и не успели перетянуть вкус других продуктов. Благодаря оригинальной кисло-сладкой заправке и использованию орехов и мандарина салат из обычных ингредиентов превращается в блюдо ресторанного уровня.