Ягодный пирог с фундуком

1 час 6 порций 200 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 200 Ккал

Белки 2.5 грамм

Жиры 8.6 грамм

Углеводы 27.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Ягодный пирог с фундуком - прекрасная возможность порадовать своих домашних или пригласить гостей на чашку ароматного чая. Характерными особенностями этого пирога являются большое количество начинки и хрустящая крошка, которые никого не могут оставить равнодушным. Для приготовления пирога рекомендуется использовать свежие ягоды, однако с замороженными пирог получится не менее вкусным.

Порции: 6

Ингредиенты

Черешня 300 г

Клубника 400 г

Черника 250 г

Сахар 120 г

Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Для крошки

Пшеничная мука 170 г

Сахар 60 г

Фундук 60 г

Сливочное масло 120 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Ягоды вымойте и обсушите бумажным полотенцем или салфетками. Из черешни удалите косточки.

Шаг 2

В глубокую миску выложите подготовленные ягоды, добавьте сахар и крахмал.

Шаг 3

При помощи блендера измельчите фундук в мелкую крошку.

Шаг 4

Добавьте муку и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь выложите на большую тарелку.

Шаг 5

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. Выложите в мучную смесь и разотрите в крошку.

Шаг 6

Добавьте сахар и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Подготовленные ягоды выложите в форму для выпечки (размером 26х21 см).

Шаг 8

Получившейся крошкой посыпьте ягоды. Разровняйте поверхность лопаткой и слегка утрамбуйте.

Шаг 9

Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке 25 минут. Затем уменьшите температуру до 190°С и готовьте еще 15 минут.

Что у нас получилось

Сочный и ароматный пирог готов! Разрезать его следует только после полного остывания, а подавать лучше в тарелке с высокими бортиками во избежание вытекания ягодного сока. Подчеркнуть и дополнить яркий вкус пирога можно, украсив листиками свежей мяты и шариком ванильного мороженого.

Совет

Для приготовления ягодного пирога с фундуком также можно использовать готовые смеси замороженных ягод. В таком случае предварительно разморозьте их при комнатной температуре и слейте лишнюю жидкость.