Запечённые куриные голени с картофелем - настоящая палочка-выручалочка для любого кулинара. Этот рецепт предоставляет возможность приготовить ужин в максимально короткие сроки. Также в его приготовлении задействуются обычные ингредиенты, а результат превосходит всякие ожидания.
Ингредиенты
Порции:
9
Куриная голень18 шт.
Картофель600 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 штука
Сахар1 ст. л.
Натуральный йогурт300 мл
Соевый соус50 мл
Бальзамический уксус20 мл
Мёд1 ст. л.
Сливочное масло50 г
Оливковое масло100 мл
Кунжутное масло50 мл
Кунжут белый50 г
Петрушка1 пучок
Тимьян8 стеблей
Соль1.5 ч. л.
Молотый чёрный перец1.5 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
В глубокой миске смешайте соевый соус с мёдом, оливковым маслом, тимьяном, сахаром, уксусом, солью и перцем.
Шаг 2
С куриных голеней снимите лишний жир и отправьте их в приготовленный маринад. Оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Замаринованные голени выложите в форму для запекания или противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Шаг 4
Картофель очистите от кожуры, разрежьте на 2-3 части и отварите до готовности.
Шаг 5
В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите картофель и обжаривайте его в течение 5-6 минут.
Шаг 6
В чашу блендера поместите семена кунжута, йогурт, нарезанную петрушку, сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока и кунжутное масло. Добавьте соль, перец по вкусу и измельчите до однородности.
Что у нас получилось
Запечённые куриные голени с картофелем подавайте, украсив нашинкованной свежей зеленью. Благодаря оригинальному маринаду на основе соевого соуса куриное мясо приобретает потрясающий сладковато-солёный вкус. Его дополняют нежные клубни и освежающий соус из йогурта.
Советы по приготовлению
Запечённые куриные голени с картофелем также можно приготовить не в духовке, а на гриле. Тогда голени получатся более аппетитными и хрустящими.
