Жаркое из свинины с картофелем

50 мин 5 порций 71 Ккал 7

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 70.5 Ккал

Белки 6 грамм

Жиры 1.1 грамм

Углеводы 8.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (18) Сохранить 29

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (7)

Вкусное жаркое - желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом жаркого из свинины с картофелем в томатном соусе - аппетитного блюда, которое подойдёт для сытного обеда или ужина.

Порции: 5

Ингредиенты

Свиная вырезка 300 г

Вода 100 мл

Лавровый лист 1 штука

Молотый кориандр 1 ч. л.

Томатный порошок 10 г

Картофель 500 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Помидоры 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Для украшения

Петрушка 2 веточки

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Томатный порошок разведите в тёплой воде (соотношение 1:2).

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и обжаривайте, помешивая, ещё 2 минуты.

Шаг 4

Сюда же отправьте томатную пасту, а через минуту картофель, морковь, лавровый лист и кориандр.

Шаг 5

Залейте ингредиенты 100 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут. При необходимости доливайте кипяток.

Шаг 6

За 5-7 минут до готовности добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, украсив рублёной петрушкой.

Что у нас получилось

В результате получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое пробуждает аппетит одним лишь видом. Благодаря долгому тушению в ароматном томатном соусе мясо получается особенно мягким и нежным. Жаркое не требует гарниров, можно подать пару ломтиков хлеба.

Совет

Для большей сочности жаркого из свинины с картофелем при подготовке ингредиентов не обрезайте с мяса лишний жир.

18 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Irina Rymar 04 апреля 2022

Жаркое со свининой ,что может быть вкусней)

0 3 Ответить

Irina Rymar 04 апреля 2022

фото почему то загружаются низкого качества и конечно не передают во всей красе качество блюда ну и тем более вкус и аромат)

0 3 Ответить

Галина 16 февраля 2022

Сегодня готовила жаркое из свинины в томатном соусе по вашему рецепту !!!Получилось очень вкусно и ароматно !Томатной кислоты вообще не чувствуется , картошечка не разварилась , мясо мягкое !!!Спасибо за рецепт