Чесночные гренки с креветками

25 мин 4 порции 159 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
31 августа 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 159.1 Ккал

Белки 13.2 грамм

Жиры 6.8 грамм

Углеводы 10.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Гренки – это не только палочка-выручалочка, которая поможет спасти черствеющий хлеб. Обычные гренки из хлеба можно дополнить другими продуктами, например, морепродуктами. Это позволит превратить обыденную закуску в поистине изысканное блюдо, достойное ресторанного уровня. Например, мы решили попробовать приготовить чесночные гренки с креветками. Наш эксперимент удался на славу, поэтому спешим поделиться рецептом с Вами. Для приготовления таких гренок на сковороде лучше всего подойдёт французский багет, однако по желанию Вы можете заменить его ломтиками батона или пшеничного хлеба.

Порции: 4

Ингредиенты

Королевские креветки 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 7 зубчиков

Сливочное масло 60 г

Оливковое масло 3 ст. л.

Цедра лайма 10 г

Водка 2 ст. л.

Сушёный тимьян 1 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Молотый перец чили 1/4 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Батон 250 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и разрежьте на 2-3 части.

Шаг 2

Креветки очистите, головы и панцири отложите в сторону.

Шаг 3

В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите лук, чеснок, цедру лайма и готовьте на медленном огне 3 минуты.

Шаг 4

Затем добавьте головы и панцири креветок, водку, тимьян, паприку, перец чили и соль. Готовьте, помешивая, ещё 3 минуты.

Шаг 5

При помощи шумовки удалите головы и панцири. Увеличьте огонь до среднего, выложите креветки и обжаривайте 3-4 минуты. В это время багет нарежьте на 6-7 ломтиков.

Шаг 6

Готовые креветки переложите в миску. В оставшееся масло выложите ломтики батона и быстро переверните их, чтобы батон полностью покрылся маслом. На готовые гренки выложите креветки и подавайте на стол.

Что у нас получилось

В результате получается вкусная закуска, которая прекрасно дополнит семейный ужин или станет украшением праздничного стола или фуршета. Чесночные гренки с креветками можно подавать как любом виде: как в горячем, так и полностью остывшем. Букет ароматных специй и чеснока дополняет мягкие, нежные креветки и хрустящие гренки. А цедра лайма придаёт изысканные цитрусовые нотки.