Домашний творог из молока

40 мин 2 порции 58 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
08 ноября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 57.7 Ккал

Белки 2.7 грамм

Жиры 3 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Творог – один из наиболее употребляемых в пищу молочных продуктов. Его употребляют самостоятельно или используют для приготовления различных блюд: начиная с закусок, заканчивая десертами. Мы предлагаем Вам приготовить домашний творог из молока по нашему рецепту. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 160 г творога.

Порции: 2

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Молоко 2 л

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лимон разрежьте пополам и выжмите сок. Вам понадобится 60 мл сока.

Шаг 2

В кастрюлю влейте молоко. Прогрейте, не доводя до кипения, на медленном огне.

Шаг 3

Помешивая молоко, тонкой струйкой влейте лимонный сок.

Шаг 4

Как только появятся творожные сгустки и отделится сыворотка, снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 5

Дайте смеси немного остыть, а затем откиньте на дуршлаг, накрытый несколькими слоями марли. Готовый творог слегка отожмите и остудите.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили домашний творог из молока. Он имеет рыхлую, зернистую текстуру и приятный вкус с небольшой кисломолочной кислинкой. Готовый творог нужно хранить в холодильнике в контейнере с плотной закрытой крышкой не более 4-5 дней. Важно отметить, что в свежем виде творог желательно употребить в течение первых двух дней, в дальнейшем его лучше подвергнуть термической обработке, то есть использовать в приготовлении блюд, например, выпечки.