Куриные рулетики с начинкой из орехов и кураги

Name: Куриные рулетики с начинкой из орехов и кураги
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе - 740 г; Курага - 150 г; Имбирь - 20 г; Петрушка - 1/2 пучка; Грецкий орех - 30 г; Лимонный сок - 15 мл; Соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Растительное масло - 1/2 ст. л.

45 мин 4 порции 150 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 июля 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 149.5 Ккал

Белки 19.1 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 8

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Мясные рулеты являются прекрасной альтернативой наскучившим котлетам и гуляшам. Несмотря на кажущуюся сложность, блюдо достаточно легкое в приготовлении. Главное следовать подробной инструкции. Например попробуйте приготовить куриные рулетики с начинкой из орехов и кураги.

Порции: 4

Ингредиенты

Куриное филе 740 г

Курага 150 г

Имбирь 20 г

Петрушка 1/2 пучка

Грецкий орех 30 г

Лимонный сок 15 мл

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Растительное масло 1/2 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Курагу тщательно промойте и замочите в горячей воде на 1 час.

Шаг 2

Куриное филе промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и сделайте глубокий продольный надрез, не разрезая мясо полностью.

Шаг 3

Раскройте мясо, накройте пищевой плёнкой и отбейте в тонкий пласт. Уберите плёнку, натрите солью и перцем.

Шаг 4

Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Курагу обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в чашу блендера. Сюда же добавьте грецкий орех. Измельчите до однородности.

Шаг 5

Нашинкуйте мелко зелень. Добавьте имбирь, нашинкованную зелень и тщательно перемешайте.

Шаг 6

Получившуюся начинку выложите тонким слоем на филе.

Шаг 7

Сверните в рулет и закрепите зубочистками или нитью.

Шаг 8

Сбрызните заготовки лимонным соком и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Что у нас получилось

Куриные рулетики с начинкой из орехов и кураги рекомендуется подавать тёплыми. Однако их также используют в качестве холодной закуски при оформлении мясных тарелок. Кисло-сладкая начинка из кураги и хрустящего грецкого ореха придаёт нежной курице необыкновенный вкус и аромат, заставляя влюбиться в блюдо с первой порции.