Макароны по-флотски получили широкое распространение благодаря морякам, по возвращении домой просивших жён приготовить это блюдо. Классический рецепт дал начало новым вариантам приготовления. Макароны по-флотски с морской капустой - один из наиболее необычных рецептов.
Ингредиенты
Порции:
3
Паста ригатони200 г
Эскалоп из свинины150 г
Сушёная морская капуста50 г
Лук-шалот1 головка
Сливочное масло2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Молотый душистый перец3 шт.
Соль1/4 ч. л.
Молотый чёрный перец1/5 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Морскую капусту залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и переложите в глубокую миску.
Шаг 2
Сварите мясо до готовности с душистым горошком и лавровым листом. Прокрутите его через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
Шаг 3
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Выложите в сковороду морскую капусту и жарьте еще 3 минуты.
Шаг 4
Добавьте вареное измельченное мясо и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 5
Отварите макароны до состояния аль денте и отправьте их в сковороду. Влейте немного воды, в которой варились макароны, положите лавровый лист, посолите, поперчите и через 2 минуты снимите с огня.
Что у нас получилось
Макароны по-флотски с морской капустой - вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Нежные макароны великолепно сочетаются с сочной свининой, пикантным луком и гладкими водорослями, повышающими пищевую ценность блюда и придающими уникальные, солоноватые нотки.
Советы по приготовлению
Для более яркого вкуса макарон по-флотски с морской капустой добавьте немного томатной пасты.
