Пирог с инжиром и нектаринами

55 мин 6 порций 151 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 151 Ккал

Белки 4.5 грамм

Жиры 2.1 грамм

Углеводы 27.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Нежное тесто, сочные сладкие фрукты, красивая подача - главные достоинства пирога с инжиром и нектаринами. Также в нём отсутствует глютен: вместо пшеничной используется кукурузная мука, придающая основе привлекательный золотистый оттенок. Готовится эта выпечка довольно легко, а результат превосходит ожидания.

Порции: 6

Ингредиенты

Кукурузная мука 130 г

Натуральный йогурт 200 мл

Коричневый сахар 90 г

Пшеничная мука 130 г

Куриные яйца 3 шт.

Разрыхлитель 10 г

Нектарин 3 шт.

Инжир 6 шт.

Молотая корица 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В глубокой миске смешайте кукурузную, пшеничную муку, разрыхлитель, корицу и коричневый сахар.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца с йогуртом.

Шаг 3

Получившуюся смесь соедините с сухими ингредиентами. Готовое тесто налейте в форму для выпечки (диаметром 20 см), предварительно смазанную сливочным маслом.

Шаг 4

Нектарины разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 5

На инжире сделайте крестообразный надрез и слегка раскройте плоды. Выложите фрукты на тесто.

Шаг 6

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки.

Что у нас получилось

Благодаря красивому виду пирог с инжиром и нектаринами подходит для повседневного и праздничного чаепития. Нежный бисквит на йогурте и кукурузной муке гармонирует с сочными нектаринами и сладким инжиром. Стоит отметить, что при запекании фрукты слегка карамелизуются и приобретают более насыщенный вкус.