Рисовая каша на кокосовом молоке - необычный вариант повседневного завтрака. Использование альтернативного молока и дополнения в виде карамелизированных бананов превращает блюдо в настоящее произведение кулинарного искусства. Бонусом - красивая подача.
Ингредиенты
Порции:
4
Круглозёрный рис300 г
Вода200 мл
Кокосовое молоко230 мл
Сахар60 г
Сливочное масло30 г
Кокосовая стружка20 г
Банан1 штука
Молотая корица1/4 ч. л.
Соль1/5 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
В кастрюлю влейте воду и кокосовое молоко. Доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте рис и варите на медленном огне, не прекращая помешивать, до готовности (18-20 минут). Сюда же отправьте 20 г сахара и соль. Тщательно перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 4
Пока варится каша, очистите банан и нарежьте кружочками.
Шаг 5
В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите нарезанный банан и переверните его через 1 минуту. Посыпьте фрукт оставшимся сахаром и обжаривайте ещё 1,5-2 минуты, пока сахар не закарамелизуется.
Шаг 6
Готовую кашу выложите в тарелку. Сверху положите ломтики банана. Украсьте блюдо корицей и кокосовой стружкой.
Что у нас получилось
Рисовая каша на кокосовом молоке мгновенно пробуждает аппетит нежным кокосовым ароматом и аппетитным видом. Нежный рис великолепно сочетается с тропическими нотами кокоса, корица придаёт лёгкий пряный вкус, а сладкие бананы с карамельной корочкой завершают вкусовой ансамбль.
Советы по приготовлению
Чтобы ускорить процесс варки рисовой каши на кокосовом молоке, используйте вместо риса рисовые хлопья быстрого приготовления.
Вероника Каренина
15 декабря 2020
Вкуснофф.рф
15 декабря 2020
