Рыбные котлеты из минтая

30 мин 4 порции 94 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 апреля 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 93.5 Ккал

Белки 12.4 грамм

Жиры 3.3 грамм

Углеводы 3.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (3)

Рыбные котлеты - идеальное блюдо, которым можно разнообразить свой рацион. В их приготовлении нет ничего сложного. Хотя... Трудно лишь определиться с рецептом. Например, Вы можете воспользоваться нашим рецептом рыбных котлет из минтая. Ведь минтай не только вкусен, но и очень полезен. Он богат белком, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, калием, фосфором, йодом, фтором, витаминами А и РР, которые необходимы для нормального функционирования организма. Также минтай относится к категории нежирных рыб, поэтому он идеально подходит для диетического питания. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 12 котлет.

Порции: 4

Ингредиенты

Филе минтая 500 г

Картофель 130 г

Куриные яйца 1 штука

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Укроп 1/2 пучка

Соль 2 г

Молотый чёрный перец 1.5 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления рыбных котлет подготовьте продукты по списку. При необходимости предварительно разморозьте филе минтая. Промойте проточной водой и обсушите при помощи бумажного полотенца. Подготовленное филе пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и так же пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Укроп нашинкуйте ножом.

Шаг 3

В рыбный фарш отправьте измельчённый картофель, нарезанную зелень, яйцо, соль и перец (Вы можете регулировать количество соли и перца по своему вкусу). Перемешайте до однородности. Если фарш получается водянистым, добавьте 2 ст. л. муки (пшеничной, овсяной или рисовой) и перемешайте.

Шаг 4

В сковороде разогрейте масло. Из фарша сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (6-7 минут с каждой стороны). Готовые котлеты из минтая подавайте с любым гарниром.

Что у нас получилось

Этот рецепт котлет отличается от других рецептов тем, что в его состав входит картофель. Благодаря ему котлеты получаются более пышными, сочными и сытными. В этом блюде приятный нейтральный вкус минтая дополняет пряный укроп, который служит своеобразной изюминкой. Подавайте рыбные котлеты с любыми гарнирами: крупами, макаронами или свежими овощами.

Совет

Чтобы сделать рыбные котлеты из минтая менее калорийными, запеките их в духовке или приготовьте в пароварке.

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #28)

Юлия 21 мая 2024

Хотела приготовить минтай в сметане, но на сайте Вкуснофф.рф нашла рецепт намного интереснее. В таком исполнении я минтай ещё не готовила. Котлеты получились сочные и вкусные. Блюдо пришлось по вкусу всем домашним. Котлеты хороши и с картофельным пюре, и с макаронами. И даже холодные они не менее вкусные. Используя этот же рецепт, но вместо минтая куриное филе, можно приготовить не менее вкусные куриные котлеты. Рецепт рекомендую. Разнообразное меню достойно высоких похвал.

0 1 Ответить

Екатерина Панфилова 09 июня 2023

Можно запечь в духовке? Если да, то на какое время и при скольки градусах?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 09 июня 2023

Екатерина Панфилова,

Здравствуйте! Да, Вы можете запечь котлеты в духовке. Время приготовления зависит от индивидуальных особенностей духовки. В среднем потребуется 20-25 минут при 180°C. Спасибо