Салат с фасолью и кукурузой с соусом из авокадо

40 мин 1 порция 89 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
31 мая 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 88.9 Ккал

Белки 2.8 грамм

Жиры 5.5 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Овощные и бобовые консервы являются прекрасным решением для быстрого приготовления блюд, наиболее часто - салатов. Они достаточно универсальны в применении и гармонично сочетаются с разными ингредиентами. Например, попробуйте салат с фасолью и кукурузой с соусом из авокадо. Изюминкой этого блюда является домашний соус, придающий оригинальный вкус.

Порции: 1

Ингредиенты

Красная консервированная фасоль 400 г

Помидоры черри 400 г

Консервированная кукуруза 200 г

Натуральный йогурт 125 г

Болгарский перец 1 штука

(оранжевый)

Авокадо 1.5 шт.

Салат романо 1 пучок

Кинза 1 пучок

Зелёный лук 5 веточек

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 3 ст. л.

Сок лайма 2 ст. л.

Белый винный уксус 2.5 ч. л.

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала займитесь приготовлением соуса. У кинзы отрежьте стебли, листья выложите в чашу блендера. Сюда же отправьте мякоть авокадо, очищенные зубчики чеснока, йогурт. Влейте сок лайма, оливковое масло и винный уксус. Посолите и взбейте до однородности. Готовый соус попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли.

Шаг 2

Салат романо промойте и обсушите полотенцем. Тонко нарежьте ножом.

Шаг 3

Помидоры разрежьте на четвертинки.

Шаг 4

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 5

Мелко порубите зелёный лук.

Шаг 6

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску и заправьте приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый салат с фасолью и кукурузой рекомендуется подавать сразу после приготовления в качестве дополнения к основному блюду или полноценного лёгкого ужина. Блюдо обладает ярким, сбалансированным вкусом. Сладкие помидоры, кукуруза, перец, сочные, хрустящие листья романо дополняют нейтральную фасоль. А бархатистый соус с небольшой кислинкой завершает вкусовой ансамбль.