Шоколадное мороженое с авокадо

Name: Шоколадное мороженое с авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Авокадо - 2 шт.; Тёмный шоколад - 43 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Мёд - 3 ст. л.; Ванильный экстракт - 1 ч. л.; Миндальное масло - 3 ст. л.; Миндальное молоко - 400 мл; Морская соль - 1/4 ч. л.; Тёмный шоколад - 85 г; Кокосовое масло - 1/2 ч. л.; Фисташки - 10 г

15 мин 4 порции 238 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
25 апреля 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 237.8 Ккал

Белки 3.1 грамм

Жиры 17.2 грамм

Углеводы 17.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Маслянистая текстура и ненасыщенный вкус авокадо позволяют использовать мякоть плодов для приготовления различных десертов без выпечки. Например, знали ли Вы, что из авокадо можно приготовить мороженое? Если нет, то обязательно приготовьте шоколадное мороженое с авокадо по нашему рецепту!

Порции: 4

Ингредиенты

Авокадо 2 шт.

Тёмный шоколад 43 г

Какао-порошок 3 ст. л.

Мёд 3 ст. л.

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Миндальное масло 3 ст. л.

Миндальное молоко 400 мл

Морская соль 1/4 ч. л.

Для украшения

Тёмный шоколад 85 г

Кокосовое масло 1/2 ч. л.

Фисташки 10 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Шоколад (43 г) нарежьте небольшими кусочками и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 2

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть поместите в чашу блендера. Сюда же отправьте остывший растопленный шоколад, какао-порошок, мёд, ванильный экстракт, миндальное молоко, миндальное масло и морскую соль. Измельчите до однородности.

Шаг 3

Получившуюся массу выложите в формы для мороженого и уберите в морозильник минимум на 9 часов.

Шаг 4

На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Фисташки очистите и порубите в крупную крошку.

Шаг 5

Мороженое достаньте из морозильника и оставьте при комнатной температуре на несколько минут. Затем достаньте их из формы и переложите на тарелку. Готовое мороженое сбрызните растопленным шоколадом, посыпьте дроблёными фисташками.

Что у нас получилось

В результате получается вкусное шоколадное мороженое, которое придётся по вкусу не только сладкоежкам. Ведь дело в том, что для него характерна не приторная, а умеренная сладость, которая дополняется лёгким ореховым привкусом. По желанию для приготовления этого мороженого Вы можете использовать как формы для мороженого, так и силиконовые формы для выпечки кексов.

Совет

При приготовлении шоколадного мороженого с авокадо важно использовать мягкие плоды. О том, как правильно выбрать авокадо или дозреть его в домашних условиях, читайте в нашей статье "Как выбрать авокадо?"