Торт без выпечки с финиками и арахисом

30 мин 8 порций 300 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 299.9 Ккал

Белки 10.4 грамм

Жиры 19.4 грамм

Углеводы 19.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Для приготовления вкусных десертов необязательно иметь духовку. Торт без выпечки с финиками и арахисом - превосходный вариант лакомства, подходящий приверженцам здорового питания и сыроедения. Внешне напоминающий чизкейк он станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Порции: 8

Ингредиенты

Семечки подсолнечника 100 г

Кокосовая стружка 60 г

Арахис 100 г

Какао-порошок 10 г

Малиновый джем 50 г

Для крема и верхнего слоя

Финики 150 г

Арахисовая паста 40 г

Сыр рикотта 350 г

Сахарозаменитель по вкусу

Порошковый желатин 5 г

Вода 30 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для того чтобы приготовить основу, при помощи блендера измельчите по отдельности семечки, кокосовую стружку и арахис.

Шаг 2

Смешайте получившиеся массы в миске вместе с какао-порошком и джемом. У вас должна получиться масса, напоминающая пластилин.

Шаг 3

Готовую основу выложите в силиконовую форму для выпечки (диаметр - 20 см). Разровняйте поверхность и утрамбуйте при помощи ложки или лопатки. Сформируйте небольшие бортики и уберите в холодильник.

Шаг 4

В это время займитесь приготовлением крема. Финики очистите от косточек и замочите в горячей воде на 10 минут. Слейте воду и выложите в чашу блендера. Измельчите до однородности, добавьте арахисовую пасту и снова включите блендер.

Шаг 5

Готовый крем выложите на основу и уберите в холодильник.

Шаг 6

Для приготовления верхнего слоя растворите желатин в горячей воде. Эту смесь соедините с рикоттой и подсластителем. Взбейте при помощи блендера.

Шаг 7

На охлаждённый крем выложите финальный слой. Разровняйте поверхность ложкой или лопаткой и уберите торт на ночь в холодильник.

Что у нас получилось

Торт без выпечки с финиками и арахисом готов подавайте, разрезав на порции и по желанию украсив тёртым шоколадом, какао-порошком или кокосовой стружкой. Он обладает удивительным вкусом: в нём нежная сырная начинка гармонирует с арахисовым кремом и плотной сладкой основой из карамельных фиников, малинового джема, хрустящих семечек и ароматной кокосовой стружки.

Совет

Перед подачей рекомендуем достать торт без выпечки с финиками и арахисом из холодильника и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут для того, чтобы его было легче разрезать на порции.