Главная Рецепты Десерты Десерты из фруктов и ягод

Сметанное желе с изюмом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

4 порции 20 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 264.1 Ккал

Белки 2.8 грамм

Жиры 14.9 грамм

Углеводы 27.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Без выпечки Вегетарианское

Считаете, что красивые десерты под силу только опытным кулинарам и кондитерам? Вкуснофф.рф спешит развеять этот миф! Зачастую подобные десерты невероятно просты в приготовлении, а весь их секрет заключается в эффектной подаче. Предлагаем простой рецепт сметанного желе с изюмом.

Порции:

Ингредиенты

Сметана 25%-ная 600 г 600 г 600 г

Сливки 11%-ные 150 мл 150 мл 150 мл

Изюм Малаяр 100 г 100 г 100 г

Тёмный ром 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Ванильный сахар 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Коричневый сахар 6 столовых ложек 6 ст. л. 6 столовых ложек

Порошковый желатин 12 г 12 г 12 г

Фото ингредиентов

Сметанное желе с изюмом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Сметанное желе с изюмом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Изюм промойте и замочите в роме минимум на 1 час. Желатин замочите в небольшом количестве прохладной воды на 10 минут.

Шаг 2. В небольшой сотейник влейте сливки, насыпьте коричневый и ванильный сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и перемешивайте до полного растворения сахара. В получившуюся смесь добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения желатина и слегка остудите.

Шаг 3. При помощи миксера взбейте сметану в пышную массу. Не прекращая взбивать, влейте сливочную смесь. В сметанную массу добавьте изюм и аккуратно перемешайте при помощи лопатки. Разложите массу по бокалам или креманкам и уберите в холодильник до полного застывания (3-4 часа).

Что у нас получилось

Готовое сметанное желе с изюмом следует подавать охлаждённым. Оно имеет приятный сливочный вкус и нежнейшую текстуру. Уверены, что такого желе вы ещё не пробовали. По желанию десерт можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами и фруктами, чтобы придать ему более праздничный вид. Изюм также можно заменить любыми другими нарезанными сухофруктами.
Если Вам понравился наш рецепт Сметанное желе с изюмом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту