Сметанное желе с изюмом

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
3
4 порции 20 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории 264.1 Ккал
Белки 2.8 грамм
Жиры 14.9 грамм
Углеводы 27.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Считаете, что красивые десерты под силу только опытным кулинарам и кондитерам? Вкуснофф.рф спешит развеять этот миф! Зачастую подобные десерты невероятно просты в приготовлении, а весь их секрет заключается в эффектной подаче. Предлагаем простой рецепт сметанного желе с изюмом.

Порции:
4
Ингредиенты
Сметана 25%-ная 600 г 600 г 600 г
Сливки 11%-ные 150 мл 150 мл 150 мл
Изюм Малаяр 100 г 100 г 100 г
Тёмный ром 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки
Ванильный сахар 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Коричневый сахар 6 столовых ложек 6 ст. л. 6 столовых ложек
Порошковый желатин 12 г 12 г 12 г
Фото ингредиентов
Сметанное желе с изюмом - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Сметанное желе с изюмом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Сметанное желе с изюмом - Шаг 1
Шаг 1. Изюм промойте и замочите в роме минимум на 1 час. Желатин замочите в небольшом количестве прохладной воды на 10 минут.
Сметанное желе с изюмом - Шаг 2
Шаг 2. В небольшой сотейник влейте сливки, насыпьте коричневый и ванильный сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и перемешивайте до полного растворения сахара. В получившуюся смесь добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения желатина и слегка остудите.
Сметанное желе с изюмом - Шаг 3
Шаг 3. При помощи миксера взбейте сметану в пышную массу. Не прекращая взбивать, влейте сливочную смесь. В сметанную массу добавьте изюм и аккуратно перемешайте при помощи лопатки. Разложите массу по бокалам или креманкам и уберите в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
Что у нас получилось
Сметанное желе с изюмом - Готовое блюдо

Готовое сметанное желе с изюмом следует подавать охлаждённым. Оно имеет приятный сливочный вкус и нежнейшую текстуру. Уверены, что такого желе вы ещё не пробовали. По желанию десерт можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами и фруктами, чтобы придать ему более праздничный вид. Изюм также можно заменить любыми другими нарезанными сухофруктами.
Если Вам понравился наш рецепт Сметанное желе с изюмом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Наталья Герасимова
25 ноября
Здравствуйте! Очень хочу приготовить, все по списку есть на данный момент, кроме сливок# Можно ли их заменить добавочным количеством сметаны 20% или, может быть, молоком?
0 0
Вкуснофф.рф
25 ноября
Здравствуйте! Вы можете попробовать заменить сливки молоком с высоким процентом жирности. Спасибо
0 0
Наталья Герасимова
27 ноября
Заменила сметаной 20% и получилось очень даже сливочно#
0 0
Вероника Каренина
26 февраля
Здравствуйте. А вместо рома можно другой алкоголь использовать?)
0 0
Вкуснофф.рф
26 февраля
Здравствуйте!
Да, по желанию Вы можете замочить изюм в коньяке, ликёре или обычной питьевой воде.
Спасибо
0 0