Творожный пирог с черносливом

50 мин 8 порций 272 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 271.8 Ккал

Белки 7.5 грамм

Жиры 10 грамм

Углеводы 37.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 9

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Творожная выпечка известна неповторимым вкусом и нежной текстурой. Благодаря последней изделия просто тают во рту. Например, ярким примером такой выпечки является творожный пирог с черносливом. Это прекрасный вариант вкусного десерта, способный украсить любое чаепитие.

Порции: 8

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Куриные яйца 2 шт.

Сметана 15% 200 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 150 г

Творог 5% 270 г

Чернослив 200 г

Ванилин 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Замочите чернослив в тёплой воде на 10-15 минут.

Шаг 2

Слейте воду и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

В глубокую миску выложите муку, сливочное масло, ванилин и 50 г сахара. Разотрите в крошку.

Шаг 4

Выложите 1/2 получившейся массы в круглую форму для выпечки (диаметр – 18-20 см). Утрамбуйте при помощи ложки или лопатки.

Шаг 5

Равномерным слоем выложите нарезанный чернослив.

Шаг 6

Отделите белки от желтков.

Шаг 7

При помощи блендера смешайте творог, сметану, желтки и 100 г сахара.

Шаг 8

Взбейте белки в густую пену. Аккуратно соедините с творожной массой.

Шаг 9

Получившуюся смесь выложите в форму. Посыпьте оставшимися крошками.

Шаг 10

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог еще на 15 минут.

Что у нас получилось

Творожный пирог с черносливом подавайте остывшим с чашкой чая или крепкого кофе. Нежнейший творожный слой и рассыпчатая песочная основа гармонично дополняют яркий вкус чернослива и создают красивый разрез. По желанию дополните пирог шариком сливочного мороженого.