«Цезарь» с креветками

Name: «Цезарь» с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Салат романо - 300 г; Северные креветки - 400 г; Белый хлеб - 200 г; Помидоры черри - 3 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Сыр пармезан - по вкусу; Оливковое масло - 7 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Вустерский соус - 1.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Бальзамический уксус - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

30 мин 3 порции 155 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 октября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 154.6 Ккал

Белки 7.7 грамм

Жиры 9.6 грамм

Углеводы 9.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (3)

Традиционный салат «Цезарь» представляет собой лёгкий овощной салат. Поэтому со временем кулинары придумали добавлять в это блюдо калорийные продукты, например, курицу и морепродукты. Предлагаем Вам попробовать приготовить салат «Цезарь» с креветками по нашему рецепту.

Ингредиенты

Порции:

Салат романо 300 г

Северные креветки 400 г

Белый хлеб 200 г

Помидоры черри 3 шт.

Куриные яйца 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Сыр пармезан по вкусу

Оливковое масло 7 ст. л.

Лимонный сок 3 ст. л.

Вустерский соус 1.5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Бальзамический уксус 1 ч. л.

Горчица 1 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта «цезарь» с креветками

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

У пшеничного хлеба срежьте корочку. Мякиш нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите чеснок и через минуту – нарезанный хлеб. Обжаривайте, периодически перемешивая, до румяности.

Шаг 2

Обжаренный хлеб выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут.

Шаг 3

С креветок снимите панцирь и удалите кишку. В миске смешайте 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, соль и 0,5 ст. л. вустерского соуса. В полученный соус выложите креветки. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.

Шаг 4

В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите креветки и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 5

Яйца сварите всмятку и очистите от скорлупы. Извлеките желтки и выложите их в миску. Добавьте горчицу, оставшийся лимонный сок, 4 ст. л. оливкового масла, горчицу и вустерский соус. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Заправка готова.

Шаг 6

Листья салата порвите руками и выложите на тарелку. Сверху выложите подсушенные гренки, разрезанные пополам помидоры черри и креветки. Готовый салат полейте заправкой и украсьте тёртым пармезаном по вкусу.

Что у нас получилось

Готовый салат «Цезарь» с креветками следует подавать сразу же после приготовления, пока ингредиенты сохраняют свой уникальный вкус, не успев перетянуть вкус и аромат соседних ингредиентов. Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание сочных, хрустящих листьев салата, нежных креветок, ароматных чесночных гренок, кисло-сладких помидоров и пряной заправки.

Совет

Для упрощения процесса приготовления "Цезаря" с креветками воспользуйтесь готовыми покупными соусами "Цезарь".

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

7 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(3е место в фотоконкурсе #71)

Юлия 23 марта 2025

Пришла весна и хочется включить в свой рацион больше легкой и содержащей овощей пищи. А после тренировки хочется полезно употреблять белок. Салат «Цезарь с креветками» полностью сочетает в себе желаемое. А еще в магазине я нашла готовые сухарики для супов и салатов с чесноком, поэтому приготовление заняло меньше времени. Салат очень вкусный, ароматный и питательный. Мужу салат тоже понравился.

0 1 Ответить

Обжора 12 ноября 2022

Очень вкусно получилось!! Спасибо за рецепт!!