Апельсиновый кекс - прекрасный вариант для тех, кому наскучила обычная выпечка. Особенность рецепта апельсинового кекса заключается в том, что для его приготовления мы используем весь апельсин, а не только его кожуру. Добавляя в тесто сок и цедру, мы получаем необычайный цитрусовый вкус и аромат, который запоминается надолго. А чтобы придать апельсиновому кексу в духовке немного оригинальности, давайте добавим в него орехи. Мы, например, использовали грецкие. Кстати по желанию для придания красивого апельсинового цвета в тесто можно добавить щепотку куркумы или каплю пищевого красителя.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф 01 января 2020
Сохранить Отзывы Печать
3
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории324.6Ккал
Белки5.6грамм
Жиры17.3грамм
Углеводы36.2грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Апельсиновый кекс с грецкими орехами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
При помощи мелкой тёрки снимите с апельсина цедру. Из мякоти выжмите сок.
Шаг 2
Грецкие орехи порубите ножом или измельчите при помощи блендера.
Шаг 3
В глубокой миске разотрите сливочное масло с сахаром. По одному добавьте яйца, а затем апельсиновый сок, цедру и измельчённые грецкие орехи.
Шаг 4
В получившуюся смесь небольшими порциями просейте муку с разрыхлителем и ванилином.
Шаг 5
Готовое тесто выложите в форму для выпечки (диаметр – 20 см). Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки.
Что у нас получилось
Апельсиновый кекс с орехами наполнит ваш дом потрясающим цитрусовым ароматом, главное - удержаться и не съесть его сразу же после приготовления. Перед подачей дайте кексу остыть, а затем украсьте его сахарной пудрой, цедрой апельсина или апельсиновыми цукатами. Как и другие кексы с орехами, этот приятно удивит Вас контрастом текстур: мягкий кекс и хрустящие орехи создают удивительное сочетание. Сам по себе кекс получается сладким, с цитрусовыми нотками. Если Вы хотите придать кексу более яркий вкус, Вы можете пропитать его апельсиновым соком.
Совет
Апельсиновый кекс с грецкими орехами станет ещё вкуснее, если подать его, украсив шоколадной глазурью.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/apelsinovyj-keks-s-greckimi-orekhami-961/Ссылка скопирована