Капустный суп лёгкий
30 мин
4 порции
14 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
14.2
Ккал
Белки
0.6
грамм
Жиры
0.1
грамм
Углеводы
2.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Роль овощных супов в повседневном рационе неоценима. Они быстро насыщают организм, согревают, положительно воздействуют на работу пищеварительной системы. Как правило, супы варят на мясных бульонах, чтобы они были наваристыми и сытными, однако лёгкий капустный суп, получается не менее вкусным и полезным.
Порции:
4
Ингредиенты
Белокочанная капуста
300 г
Репчатый лук
70 г
Болгарский перец
1/2 шт.
Стебель сельдерея
20 г
Помидоры
20 г
Круглозёрный рис
20 г
Морковь
20 г
Вода
1 л
Укроп
1 веточка
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Морковь и лук очистите и мелко порубите ножом. У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена и мелко нарежьте ножом.
Шаг 2
Так же мелко нарежьте сельдерей. Нашинкуйте капусту. Помидор натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В кастрюлю влейте воду. Доведите до кипения на среднем огне и добавьте капусту и промытый в нескольких водах рис. Варите 15 минут.
Шаг 4
По истечении указанного времени выложите лук и морковь, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 5
Затем добавьте болгарский перец, сельдерей и тёртый помидор. Через 5 минут снимите кастрюлю с плиты. Готовый суп подавайте, украсив нашинкованной зеленью.
Что у нас получилось
Лёгкий капустный суп отличается богатством вкуса, несмотря на отсутствие специй и ограниченное количество ингредиентов. Овощной бульон отличается приятным вкусом и ароматом. Слегка хрустящая капуста гармонично сочетается с пикантным сельдереем, сладкими помидором и перцем, а рис делает суп более питательным.
Совет
Чтобы лёгкий капустный суп стал вкуснее, сварите его на курином бульоне. Для получения диетического варианта бульона используйте куриную грудку без кожи.
4
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
Виктория Ананьева
04 февраля 2022
Вкуснофф.рф
04 февраля 2022
