Маринованная свёкла с чёрным перцем и зёрнами горчицы

40 мин 6 порций 32 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 сентября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 31.5 Ккал

Белки 1 грамм

Жиры 0.1 грамм

Углеводы 5.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Блюда из свёклы всегда получаются яркими и вкусными. А знали ли вы, что этот корнеплод можно мариновать? Маринованная свёкла с чёрным перцем и зёрнами горчицы отличается эффектной подачей, восхитительным вкусом и простотой приготовления, поэтому этот рецепт точно попадёт в Вашу кулинарную книгу.

Порции: 6

Ингредиенты

Свёкла 500 г

Вода 200 мл

Консервированный хрен 1/2 ч. л.

Репчатый лук 2 головки

Лавровый лист 1 штука

Чёрный перец горошком 1/2 ч. л.

Морская соль 1/2 ч. л.

Красный винный уксус 175 мл

Зёрна горчицы 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В сотейник выложите хрен, соль, перец, зёрна горчицы и лавровый лист.

Шаг 2

Влейте 1 стакан воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Через 1-2 минуты влейте уксус и перемешайте. Снова доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 3

Свёклу выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Варите 25-30 минут до готовности. Готовую свёклу очистите и нарежьте средними кубиками. Небольшими кубиками нарежьте очищенный лук.

Шаг 4

Подготовленные ингредиенты поместите в глубокую ёмкость и залейте тёплым маринадом.

Что у нас получилось

Готовую маринованную свёклу можно подавать в качестве холодной закуски вместе с картофельным пюре и варёными крупами. Также она подходит для приготовления свекольника или холодного борща. Уверяем, это аппетитное блюдо придётся по вкусу не только любителям блюд из свёклы.

Совет

Для более оригинального вида маринованной свёклы с чёрным перцем и зёрнами горчицы Вы можете использовать мелкие корнеплоды. Не нарезайте их кубиками, а используйте целиком.