Перцы запечённые с сыром и орехами

20 мин 3 порции 139 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 июля 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 138.6 Ккал

Белки 3 грамм

Жиры 11.4 грамм

Углеводы 5.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Классическим вариантом фаршированных перцев является блюдо с начинкой из фарша и риса. Однако кулинария шагнула далеко вперёд, подарив множество оригинальных рецептов. Одним из них считаются перцы запечённые с сыром и орехами - превосходное блюдо для гурманов.

Порции: 3

Ингредиенты

Болгарский перец 800 г

Чеснок 1 зубчик

Кедровый орех 50 г

Руккола 50 г

Оливковое масло 5 ст. л.

Сыр фета 200 г

Бальзамический уксус 2 ст. л.

Оливки 40 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Перцы разрежьте пополам и удалите семечки и сердцевину, оставив хвостики. Выложите на гриль, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте до мягкости (4 минуты).

Шаг 2

Для начинки очистите и измельчите чеснок, сыр нарежьте кубиками, оливки кружками.

Шаг 3

На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи (1-2 минуты).

Шаг 4

Рукколу вымойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. В глубокой миске смешайте бальзамический уксус, чеснок и оставшееся оливковое масло.

Шаг 5

Добавьте сыр, оливки и кедровые орехи. На сервировочное блюдо выложите рукколу и перцы. На перцы выложите начинку.

Что у нас получилось

Перцы запечённые с сыром и орехами подавайте горячими для наиболее полного наслаждения вкусовой палитрой блюда. В ней сладкие плоды грамотно обрамляют начинку из мягкого, солоноватого сыра, пикантных оливок, сладковатого бальзамического уксуса и хрустящих кедровых орехов.