Пряный клюквенный сбитень

15 мин 4 порции 19 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 19 Ккал

Белки 0.2 грамм

Жиры 0.2 грамм

Углеводы 3.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Сбитень - старинный славянский напиток, известный с двенадцатого века. Традиционный рецепт включает мёд, пряности и, конечно, воду. Однако существуют разные рецепты сбитня, отличающиеся составом и способами приготовления. Неизменным ингредиентом остаётся лишь мёд. Например, пряный клюквенный сбитень представляет собой вкусный и полезный напиток, способный заменить привычные чай и кофе.

Порции: 4

Ингредиенты

Клюква 200 г

Вода 1 л

Мёд 2 ст. л.

Гвоздика 3 шт.

Мускатный орех 1/2 ч. л.

Палочки корицы 1 штука

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Клюкву промойте, опустите на 2-3 минуты в кипящую воду и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

В небольшую кастрюлю выложите ягоды. Разомните их при помощи толкушки или измельчите блендером.

Шаг 3

Залейте водой, добавьте гвоздику, палочку корицы и щепотку мускатного ореха. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 4

Снимите кастрюлю с огня. Получившийся отвар процедите через марлю или сито.

Шаг 5

Добавьте мёд, перемешайте и оставьте на 2 часа. Готовый сбитень можно подавать как тёплым, так и охлаждённым.

Что у нас получилось

Пряный клюквенный сбитень - напиток на любые случаи жизни! Горячий сбитень согреет в холодную пору, а охлаждённый освежит в жаркие дни. Для этого сбитня характерен яркий клюквенный вкус с приятной кислинкой, которая смягчается сладким мёдом. А гвоздика, корица и мускатный орех придают необычный аромат и оттенки вкуса.

Совет

Перед тем как разливать пряный клюквенный сбитень, намочите края бокалов лимонным соком и окуните в сахар. У Вас получится сахарная каёмка, которая сделает подачу напитка более эффектной.