Салат из печени трески с черносливом

40 мин 4 порции 213 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
10 декабря 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 212.5 Ккал

Белки 4.7 грамм

Жиры 18.1 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 7

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Печень трески – это не только вкусный, но и полезный деликатес. Она содержит жирорастворимые витамины А и D, дефицит которых отрицательно сказывается на состоянии организма. Предлагаем добавить этот продукт в свой рацион и приготовить салат из печени трески с черносливом.

Порции: 4

Ингредиенты

Печень трески 200 г

Картофель 2 шт.

Морковь 1 штука

Куриные яйца 4 шт.

Чернослив 12 шт.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Майонез по вкусу

Зелёный лук 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы. Картофель и морковь тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.

Шаг 2

Лук мелко нашинкуйте и оставьте немного для украшения. Чернослив нарежьте соломкой. В случае если плоды чернослива жёсткие, замочите их в горячей воде на 10-15 минут.

Шаг 3

Откройте банку с печенью трески и слейте лишнее масло. Разомните печень при помощи вилки или нарежьте её ножом.

Шаг 4

Яичные белки натрите на крупной тёрке. Желтки разомните вилкой.

Шаг 5

Очищенные картофель и морковь натрите на крупной тёрке.

Шаг 6

В небольшие порционные сервировочные блюда выложите слоями: картофель, майонез, печень трески, нарезанный лук, майонез, морковь, майонез, чернослив, майонез, яичные белки, майонез, яичные желтки. При желании вы можете использовать одно большое сервировочное блюдо.

Шаг 7

Готовый салат украсьте оставшимся луком. Перед подачей салат следует убрать в холодильник на 3-4 часа.

Что у нас получилось

Наш аппетитный салат с печенью трески готов. Печень трески сытна и питательна, поэтому этот салат вполне можно подать на обед. Благодаря необычному сочетанию солёной печени трески и кисло-сладкого чернослива салат приобретает неповторимый вкус, который запомнится надолго.