Салат с мидиями и креветками

40 мин 2 порции 168 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
20 февраля 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 168.2 Ккал

Белки 8.4 грамм

Жиры 14.1 грамм

Углеводы 2.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Морепродукты - замечательные ингредиенты для приготовления лёгких, красивых салатов. Являясь ценным источником полезных веществ, они обогащают вкусовую палитру и пищевую ценность блюд. Предлагаем приготовить салат с мидиями и креветками, способный поднять настроение одним своим красочным видом.

Порции: 2

Ингредиенты

Мидии 250 г

(варёные)

Королевские креветки 200 г

(варёные)

Листья салата 1 пучок

Авокадо 1 штука

Помидоры черри 5 шт.

Перепелиные яйца 5 шт.

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 50 мл

Соевый соус 1 ст. л.

Дижонская горчица 2 ч. л.

Лимонный сок по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Если Вы используете замороженные морепродукты, разморозьте их перед приготовлением салата. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Перепелиные яйца отварите в подсоленной воде (5 минут после закипания), охладите, опустив в холодную воду и очистите от скорлупы. Перепелиные яйца и помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 3

Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и перемешайте. Добавьте варёные мидии, креветки, влейте соевый соус и перемешайте. Тушите на медленном огне 2-3 минуты, а затем выключите плиту.

Шаг 4

В миске смешайте дижонскую горчицу с оливковым маслом и парой капель лимонного сока.

Шаг 5

На большое сервировочное блюдо выложите листья салата. Сверху распределите ломтики авокадо. Полейте эти ингредиенты частью заправки. Сверху распределите морепродукты, помидоры и перепелиные яйца. Сбрызните заправкой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Салат с мидиями и креветками подавайте сразу после приготовления, при желании дополнив подсушенными ломтиками багета. Это блюдо отличается яркой цветовой и вкусовой палитрой. Входящие в состав ингредиенты великолепно сочетаются между собой. В нём нежные морепродукты дополняются маслянистым авокадо, сладкими помидорами, сытными яйцами, хрустящими листьями салата и оригинальной горчичной заправкой.