Стейк из сёмги с овощами

35 мин 2 порции 135 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
18 декабря 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 134.9 Ккал

Белки 10.2 грамм

Жиры 7.8 грамм

Углеводы 3.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Хочется побаловать своих домочадцев чем-то вкусным? Обратите внимание на наш рецепт стейка из сёмги с овощами – блюдо из разряда «проще пареной репы». Ведь всё, что вам нужно сделать, это лишь завернуть ингредиенты в фольгу. Всё остальное за вас сделает духовка!

Порции: 2

Ингредиенты

Стейк из сёмги 2 шт.

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Бальзамический уксус 2 ст. л.

Баклажаны 1 ч. л.

Болгарский перец 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Базилик 1/2 веточки

Сушёный тимьян 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Стейки из сёмги промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Посолите, поперчите.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте специи и тщательно перемешайте. В получившуюся массу окуните стейки и оставьте их на 20 минут.

Шаг 3

В это время нарежьте овощи крупными кусочками и смешайте в глубокой миске. Чеснок очистите и мелко нарежьте. В миску с овощами отправьте чеснок, листья базилика и тимьян. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.

Шаг 4

Фольгу сложите вдвое и сформируйте из неё лодочки с высокими бортами. Выложите в них овощи и выпекайте предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Шаг 5

Достаньте противень из духовки, выложите на овощную подушку стейки и выпекайте ещё 15-20 минут до готовности.

Что у нас получилось

Вот и готовы наши стейки из сёмги с овощами. Достаньте их из фольги и аккуратно переложите на сервировочные тарелки. Благодаря использованию красной рыбы блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Поэтому его можно подать даже на праздничный стол.

Совет

Для приготовления стейка из сёмги с овощами подойдут не только стейки, но и филе рыбы с кожей. Для этого возьмите небольшой кусок филе и сделайте в центре филе продольный надрез, не доходя до кожи. Затем разверните кусочки мяса от надреза в стороны, чтобы слой кожи оказался посередине. У Вас получится стейк, называемый бабочкой.